2022年哪些将落后的饮品趋势呢

在经历了非常艰难的 2020 年之后，酒精饮料专业人士今年也大举回归，带来了经典鸡尾酒的现代风格、音乐和葡萄酒的引人注目的融合等等。虽然其中一些新产品和创新让我们对新的一年会带来什么感到兴奋(瓶装 Topo Chico 硬苏打水，有人吗?)，但我们更愿意在 2021 年离开其他趋势(以及蝴蝶夹和开心果)牛奶)。

从酒的金融化到花哨的合作，这些都是我们在 2022 年要告别的饮料趋势。

PIQUETTE(这次是真的)

葡萄酒界何时会最终放弃 piquette?这种泡腾的低 ABV 饮料的历史可以追溯到几个世纪前，并以其时髦、可饮用的性质而闻名。但是，虽然这种饮料在 2021 年可能是媒体的宠儿，但我们已经准备好转向更大、更起泡的起泡酒。

Piquette 最近可能受到行业专业人士的喜爱，但它缺乏风味浓度和水汪汪的口感，这使得这种饮料与价格相似且具有更多主流风味特征的硬苏打水相形见绌。这种由酒渣制成的类似葡萄酒的饮料曾经被认为不值得付费客户消费。我们认为这永远不会改变。

根据标签判断饮料

对于精通设计的消费者来说，现在是浏览酒类商店和酒类商店过道的最佳时机。低酒精和无酒精产品的极简包装以及几何和迷幻的啤酒罐，市场上不乏满足任何饮料爱好者的眼睛和味蕾的酒。

但仅仅因为一个罐子、瓶子或纸盒引人注目，并不总是意味着里面的液体会传递。这些设计前卫的标签通常很少提及饮料本身，因此很难判断哪些产品值得购买。与其用眼睛喝酒，不如与当地的葡萄酒零售商谈谈你在寻找什么。毕竟，重要的是内在的东西。或者，如果您致力于审美，请查看VinePair 的副设计师 Ariela Basson 推荐的这些外观精美且味道鲜美的瓶子和罐头。

重酒瓶

如果你一直生活在岩石下，我们的星球正在变暖。在气候变化方面，葡萄酒行业并非没有错。虽然盒子、罐头，甚至植物替代品不断推出，但玻璃瓶仍然是葡萄酒世界的王者。这些瓶子的重量通常略高于 1 磅，这意味着制造和运输它们的环境成本很高，会释放大量的碳排放。

如果这些标准瓶子已经对环境产生了影响，那么使用两倍重瓶子的品牌就会加倍有害。在 2022 年，让我们放下这些沉重的瓶子，转而选择对地球(和我们的二头肌)更友好的包装选择。

饮用 NFT

加密货币、Web3 和不可替代代币 (NFT) 的出现，已经从我们的银行账户传播到啤酒过道。虽然我们对喜欢把钱投资在他们关心的事情上的人没有意见，但我们必须说，我们对我们的 IPA 服务于加密兄弟曼斯普兰的一面感到有些厌烦。

虽然我们可以看到其中一些投资机会是如何物有所值的，但其他投资机会却伴随着许多空洞的承诺——还有一些是空酒杯。因此，在 2022 年，我们将把资金放在我们可以看到的地方：在我们的酒吧推车上。

令人讨厌的合作

我们 VinePair 喜欢良好的合作。它们可以将人们聚集在一起，更重要的是，可以促进良好的事业。但最近，似乎有些合作走得太远了。

从 Gray Poupon 的芥末酒和 Sonic 的硬苏打水，到 Tattersall Distilling x Arby 的炸薯条伏特加和 Hidden Valley 的RanchNog 鸡尾酒套装，2021 年感觉就像是所有饮料噱头面都被扔到的众所周知的墙。我们不知道会坚持什么(我们当然希望它不是奥利奥酒)，但我们知道，如果这些合作不很快停止，我们很快就会看到SNL 批准的 JC Penny 硬苏打水杂货店货架。