南卡罗来纳州查尔斯顿的葡萄酒商店和酒吧

1.葡萄酒公司

南卡罗来纳州允许在有执照的零售场所现场饮酒，这使得Wine & Company可以兼作商店和酒吧。它的瓶子可以在大型环绕式酒吧享用，也可以以 10 美元的折扣价带走。如果您不想要现成的瓶子，商店提供 36 杯倒酒，以及创意奶酪和熟食盘。周二有主题品酒会，酿酒师经常光顾，此外，高脚凳是城里最舒适的。

“就其规模而言，查尔斯顿是一个成熟而开放的市场，”老板乔什沃克说。“我们实际上比橡木霞多丽销售更多的橙酒，尽管我们也很乐意提供这一点。” 索要 The List，这是一本皮书，里面有数百个稀有的一次性瓶子，其中许多的价格远低于零售价。最近的目击事件包括'66 Château d'Yquem和'62 Pétrus。

2.嫁接酒铺

Graft也是一个组合零售店/酒吧，其中瓶子以零售价定价，并收取象征性的开瓶费以在内部享用。White 和共同所有人 Femi Oyediran 是2018 年40 岁以下 40 岁的葡萄酒爱好者，于 2018 年 3 月开设了 Graft，作为一个在不令人生畏的环境中分享他们喜爱的葡萄酒的地方。轻松的氛围使其成为品尝其他城市难以找到的葡萄酒的好地方。

“Femi 和我只是希望每个人都感到舒适和共享，”怀特说。“我们让人们喝着 Grand Cru Burgundy揉肘，而人们则喝着来自斯洛文尼亚的与皮肤接触的白葡萄酒，这真的很有意义。”

3.帝王酒商

“自我 2013 年抵达查尔斯顿以来，查尔斯顿经历了巨大的增长和移民，而葡萄酒界就是这一点的直接反映，” Monarch Wine Merchants的老板贾斯汀科尔曼说。“现在查尔斯顿的葡萄酒种类是当时的 10 倍。”

Monarch 专注于小型和狂热的生产商、旧世界的偶像以及稀有和复古的瓶子。这个朴实无华的街区还设有一间用于酿酒师品酒会、研讨会和私人侍酒师主导的活动的后室。科尔曼说，许多来自大城市的人都囤积着家乡货架上早已下架的葡萄酒。

“这是对经销商和进口商的功劳，他们能够将这么多难以找到、分配、突破边界的葡萄酒推向如此小的市场，”科尔曼说。“来自纽约或旧金山的人实际上可以接触到l'Anglore、Roulot、Pierre-Yves Colin-Morey等等。”

4.茎和皮

2016 年开业时，许多人认为这家北查尔斯顿葡萄酒吧是该市当前葡萄酒业的起源。店主 Justin Croxall 和前 Husk 葡萄酒总监 Matt Tunstall 专注于天然葡萄酒，拥有完整的酒吧和鸡尾酒项目好吧。

除了带有近 200 个标签的瓶子清单外，还通过 Coravin 提供了十几种优质的倒酒。一份小型食物菜单包括一长串罐装海鲜，从带有波特酒的鳟鱼酱到蛏子和海胆。Stems & Skins 一如既往地受欢迎和有影响力。

5.埃德蒙的东方交易所

The Exchange是 Edmund's Oast 的零售部门，Edmund's Oast 是一家受欢迎的餐厅，供应受全球影响的南方美食。餐厅的总经理/葡萄酒总监 Sarah O'Kelley 拥有数百种选择。

寻找每日 3@3 欢乐时光，下午 3 点至 4:30 提供 3 美元的半倒酒，周四品酒以造福当地慈善机构，周五欢乐时光以香槟和现场爵士乐为特色，同时举办主题 Somm School 课程在星期六。每个星期三，它都会变成一个葡萄酒吧，提供 15 美元的三种葡萄酒的盲目飞行。在商店购买的瓶子不收取开瓶费。