玻利维亚新兴的葡萄酒胜地拉巴斯

一位玻利维亚酿酒师将拉巴斯描述为“混乱、色彩和媚俗”。事实上，这座城市有几十个民族，他们在食物、文化和服饰方面相互交错。它是世界上最高的首都，海拔近 12,000 英尺，拥有充满活力的餐厅、国际知名的酿酒厂和迷人的风景。它拥有一生旅行的所有条件。

1.喝

玻利维亚葡萄酒在餐厅很常见，尽管选择通常包括较大的酒商：Campos de Solana、Bodegas Kohlberg、Bodegas y Viñedos La Concepción、Aranjuez和更高端的Vinos 1750。要品尝来自小标签的倒酒，请尝试干草盘。业主 Sukko Stach 开设了这家酒吧以填补利基市场，同时开设了一家基于类似前提安提瓜迈阿密的咖啡店。Umawi Coffee & Bar在艾马拉的土著语言中翻译为“让我们喝酒”，它利用该地区的植物群进行创意鸡尾酒计划。

它还供应玻利维亚浓缩咖啡饮料和古怪、干预最少的葡萄酒。若要在奢华的环境中欣赏城市风光，请在该市最时尚的酒店 Atix Hotel内的+591酒吧品尝一杯Tannat 。除了创意汉堡和定制配料外，Crafted Burgers N' Beers还提供大量玻利维亚精酿啤酒。

2.吃

Gustu开启了拉巴斯的餐厅革命。由 Noma 联合创始人 Claus Meyer 于 2013 年创立的夜间品尝菜单为玻利维亚产品提供赞歌。它的侍酒师 Bertil Levin Tøttenborg 与小型生产商密切合作，并倡导天然葡萄酒。与此类似，素食餐厅Ali Pacha 注重质地、风味和外观。Sebastián Quiroga 从亚马逊到高原采购原料，重建从土豆到玉米的一切。他还支持天然葡萄酒生产商。

如需 Gabriela Prudencio 花园里的手工面和蔬菜，请访问风格的Propiedad Pública。Jardín de Asia与玻利维亚主流品牌一起准备亚洲风味的安第斯-亚马逊美食。由 Sukko Stach 开设的受欢迎的 Cocina Boliviana供应三道菜午餐的更新版本。Atix Hotel 的Ona拥有丰富的当地葡萄酒单，可搭配现代玻利维亚美食。

3.店铺

仅次于葡萄酒的是拉巴斯的纺织品，您可以以低廉的价格买到传统的地毯和色彩缤纷的枕套。在Mistura开始狂欢，这是一家由Bodega Sausini 家族成员共同拥有的生活方式和概念店。索西尼葡萄酒与羊驼披风和围巾一起出售。对于玻利维亚工匠的精美商品，Walisuma库存服装和珠宝。在神秘的 Mercado de las Brujas 或女巫市场度过一个下午，该市场专注于旅游小饰品。相邻的街道上挤满了摊贩，包括像Ayni Bolivia这样的公平贸易市场。

4.看

跳过世界上最大的盐滩将是愚蠢的。迷人的乌尤尼盐沼是由史前湖泊形成的，这些湖泊干涸成令人难以置信的水晶平原，是一次很棒的一日游。旅游经营者Black Tomato安排定制旅游(根据要求定价)，包括在令人眼花缭乱的公寓中搭配玻利维亚葡萄酒的午餐。它还供应以精选葡萄酒和当地葡萄烈酒 singani 为特色的日落晚餐。带上你的相机。

5.4 小时逍遥游

塔里哈几乎与阿根廷边境接壤，是玻利维亚大量葡萄园的所在地，也是唯一有组织的葡萄酒之路。Valle de Concepción 就在城外，是主要的生产山谷。葡萄生长在 6,200 英尺左右，由此产生的葡萄酒质量上乘。你会发现来自阿根廷萨尔塔的大红葡萄酒。Campos de Solana 提供最精致的体验，提供精美的葡萄酒。它的白色，TRIvarietal，赢得了奖项。还可以参观 Aranjuez、Bodegas y Viñedos La Concepción 和 Bodegas Kohlberg。午餐时，在El Fogón del Gringo品尝浓郁的红葡萄酒和牛肉。