你知道哪些值得很多参观的酒吧呢

1.酒吧雷蒙

在这家 River North 酒吧，丰富的小吃菜单确保每个人都能吃到点东西。用一轮自制番茄面包、patatas bravas薯条、蘑菇 pintxos 和 Galacian 章鱼，以及其中一个 Txakoli porrons 开始活动。然后从 100 强名单上展示的任何其他小型生产商那里购买一瓶，其中包括 Clos Cibonne、Jean-Louis Chave 和 Jacques Selosse。稀有葡萄酒星期三提供来自该国一些最令人垂涎​​的酒窖的精选酒。

2.香槟流行音乐

位于 River North 的Pops for Champagne，自 1982 年首次亮相以来，专门生产所有闪闪发光的东西。如今，已有 140 多瓶可供选择，重点是来自小型家庭经营的香槟酒厂，如 Moussé L'Or d'Eugene Perpetuelle Blanc de Noirs、Substance Blanc de Blancs 和 Georges Laval Cumiéres Brut Nature。从鱼子酱和crudo到牡蛎和arancini，选择各种与起泡酒密切相关的美食。留意现场爵士乐周日、Magnum 周一和工作日欢乐时光等活动。

3.砧木

对于低调的氛围和严肃的葡萄酒计划，前往洪堡公园的Rootstock十多年来一直欢迎客人。这份清单包含 80 多瓶，其中大约 20 瓶装在玻璃杯中，重点是小产量、自然酿制的葡萄酒。最近的产品包括 Domaine Thillardon “Pet Nat Rosé” 或 Kindeli “La Lechuza” Riesling。尝试一个，然后潜入共享的盘子，如boquerones(白凤尾鱼)配黄油和烤面包、哈里萨顶级 Werp Farm 胡萝卜或 Slagel ribeye。厨师 Nicholas J. Labno 和 Edwin Perez 与葡萄酒团队一样渴望支持小型生产商。

4.韦伯斯特的酒吧

这是一次穿越西班牙的背包旅行，激发了Janan Asfour 和她的丈夫 Tom MacDonald的Webster's Wine Bar的想法。从那以后的 25 年里，可以肯定地说他们的倾向是正确的。这种持久力帮助团队获得了稀有、难以采购的瓶子，比如 Alice et Olivier de Moor 2014 Coteau de Rosette Chablis 和 Emidio Pepe 的 1982 Montepulciano d'Abruzzo。在现有的 250 多个标签中，大多数都专注于从格鲁吉亚、黎巴嫩到墨西哥等全球葡萄酒厂的最低干预措施。品尝各种小盘子，从和牛鞑靼牛肉和蘑菇大饼到鸡肉炸丸子和鸭肉。

5.葡萄酒

为了创造最好的小型葡萄酒生产商的亲身体验，这个在线葡萄酒市场背后的团队于 2014 年在该市的林肯公园和西环路附近开设了陈列室。他们定期召集葡萄酒爱好者品尝他们选择的葡萄酒每个月筛选一次，加上一些特别的储备产品。享用一些奶酪和饼干，然后让他们的葡萄大师指导您选择包括 Ovum Riesling、Scribe Pinot Noir、Rôtie Cellars Southern Blend 和 Vineyard 36 Foundation Red。