科尔查瓜是智利多元化未来的缩

Colchagua Valley 曾被区域专家 Amanda Barnes 称为“智利的好莱坞”，凭借其对手工多样性的关注，有望引领下一代后起之秀。

这是 Condor Wines 最近举办的“Colchagua – 葡萄园天堂”网络研讨会的收获，在会上，领先的酿酒师就“智利最多样化的地区”的演变发表了见解。

仅品尝了六种葡萄酒，就展示了广泛的风格快照，会议包括派斯、罗讷河谷各种混酿(白葡萄酒和红葡萄酒)、橙酒，以及源自山谷中典型凉爽地区之一的清新纯净的赤霞珠网站。

观众被告知，这种演变的驱动力归结为预期的“传统”品种的混合，种植新的地中海品种，以及大量的 criolla 葡萄，例如 Pais，所有这些都是新出现的酿酒师名单以更手工的方式工作。

“科尔查瓜是智利葡萄酒最重要的产地之一，与智利其他一些山谷一样，在科尔查瓜，每天、每月、每年都会出现一些小项目，”Vina Dagaz 的 Marco Puyo 说。

“我认为 Colchagua 的未来会非常好，在生产更多不同的品种方面，生产像老藤 Pais 这样的老品种的葡萄酒，Colchagua 将越来越适合 [这些] 新项目，这将是越来越多样化。”

Puyo 展示了他的 Cuvée El Camino 2020 年和 Kolwe Vineyard 赤霞珠 2019 年，它们来自传统的智利中坚力量，但采用新鲜、现代的风格，他补充说，这些新项目正被大公司和小公司的酿酒师热情地接受生产者。

“这些新项目不仅对 Colchagua 有利，对整个智利都有好处——拥有更多样化的产地、更多样化的葡萄酒风格和更多的小型项目对这个国家非常有利，因为这意味着更多有趣的 [葡萄酒] 来自智利，”他说。

主持人、Condor 的销售和品类开发经理 Aaron Irons 对此表示赞同，他说：“各种各样的手工酿酒师，一直到大型酿酒厂，就像智利葡萄酒行业的一个缩影。”

La Despensa Estate 的马特·里奇韦 (Matt Ridgeway) 还指出了未来，同时强调新鲜、内敛的“纯度”是整个品尝葡萄酒的主题，并进一步洞察了科尔查瓜和智利的未来。

“谁知道，[但]我们一直在寻求做不同的事情，不同的风格，我们刚刚种植了一些 Grenache Blanc，我们正在种植更多的 Roussanne，所以我们的未来会更白一些，但对于 Colchagua ，我们正在寻找新鲜度和可饮用性以及在不久的将来的一些罗纳 [风格] 白葡萄酒，”他说。

Ridgeway 补充说，气候变化也将在塑造该国的葡萄栽培和品种前景方面发挥越来越大的作用，随着凉爽和偏南地区的持续发展，而更多耐热和抗旱品种将继续脱颖而出。