可持续发展是澳大利亚葡萄酒消费者的主要动力

Sustainable Winegrowing Australia 本周发布了 2021-22 财年的影响报告，显示澳大利亚葡萄种植者和酿酒师的会员人数增长创历史新高。

该报告显示，22 财年会员人数增加了 48%，使整个葡萄园、酿酒厂和葡萄酒企业总数超过 1,150 家，其中 45% 获得了认证。

Sustainable Winegrowing Australia 是针对葡萄种植者和酿酒师的国家可持续发展计划，衡量、报告和鼓励葡萄园和酿酒厂的最佳实践。

获得认证的会员可以在宣传材料和葡萄酒包装上展示Sustainable Winegrowing Australia信任标志，以宣传他们对可持续实践的承诺。该项目由澳大利亚葡萄酒研究所 (AWRI) 管理。

该报告还强调，澳大利亚 75% 的葡萄酒和葡萄种植区现在致力于实施可持续发展实践，该计划占澳大利亚葡萄酒总产量的 40%——比上一财政年度增长 90%。

Wine Australia 的 ESG 和市场准入负责人雷切尔·特里格斯 (Rachel Triggs) 表示：“对于面临极端天气事件和通胀压力的行业来说，又是充满挑战的一年，但会员数量的增长表明，可持续发展是生产商的首要任务，也是计划内集体努力的力量和利益。联合起来，我们正在实现该行业的 2050 年排放和废物目标，展望未来，我们很高兴能够更加关注该计划的社会和经济指标。”

影响报告的主要结果包括：

废物： 100% 的成员现在正在测量、监测和报告废物的产生、回收和再利用。

能源： 100% 的成员继续测量和报告范围 1 和范围 2 的温室气体排放，其中 79% 的葡萄园和 85% 的酿酒厂优先考虑节能实践。

水： 91% 的葡萄园和 84% 的酿酒厂已采取行动来规划、监测和减少用水，以保护水资源并在未来抵御干旱。

生物多样性： 74% 的葡萄园和 66% 的酿酒厂已采取行动保护自然资源和保护宝贵的澳大利亚生态系统。

土地和土壤： 65% 的葡萄园成员正在记录营养土壤管理过程，50% 的葡萄园成员制定了最佳实践措施，以确保强大的微生物网络支持葡萄的生产力，同时储存更多的碳，这是气候难题的重要组成部分。

人与企业： 86% 的葡萄园和 94% 的酿酒厂参与了至少一项社区或环境倡议，在葡萄酒生产商与其社区之间建立更好的联系，为子孙后代进一步加强该行业。

Triggs 补充道：“世界各地的葡萄酒饮用者和零售商越来越多地寻找符合其可持续性标准的品牌，65% 的澳大利亚葡萄酒饮用者更喜欢可持续酿造的葡萄酒，54% 的全球葡萄酒饮用者只信任经过官方认证的可持续葡萄酒。该计划提供的可持续实践和基准对于确保澳大利亚葡萄酒行业保持竞争力，同时保护澳大利亚享誉全球的独特土地、健壮的葡萄藤和优质葡萄酒至关重要。”

Voyager Estate 的葡萄园经理 Glen Ryan 说：“成功的可持续发展从来都不是孤立的，很高兴看到该计划不仅在减少排放和浪费方面的影响，而且在重塑我们的商业文化方面的影响，使这里成为一个非常好的地方是，工作和沟通。通过引入直接承包，我们现在有兼职工人返回第三个年份，对我来说这是真正的可持续发展，因为它不仅为我们节省了培训费用，而且我们也有想要来这里的人. 由于我们在生物多样性方面的努力，看到整个葡萄园的鸟类数量增加也很有意义，我们正在研究如何更有效地追踪这一点。”

Hill Smith Family Estates 的酿酒负责人兼 Yalumba 的首席酿酒师 Louisa Rose 说：“随着我们开始 2023 年的酿酒，我们的酒庄、拥有的葡萄园和种植者网络都获得了澳大利亚可持续葡萄种植协会的认证。这意味着我们可以在今年年份的所有酒瓶上使用信任标记。这不仅放大了我们试图讲述的故事，而且在与澳大利亚和国际上的零售商和消费者互动时产生了真正的影响。”