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路易·勒坎酒庄成立于何时?

要闻 2022-03-18 05:31:20
导读 大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关路易·勒坎酒庄成立于何时?的问题。解答:1、Domaine Louis Lequin位于法

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大家好,我是红酒网的客服青春,今天来为大家解答一下有关路易·勒坎酒庄成立于何时?的问题。

解答:

1、 Domaine Louis Lequin位于法国的Cote de Beaune,是一家历史悠久的家族经营的小型精品酒庄。

2、 勒坎家族世代在伯恩丘的桑特奈村辛勤劳作。1669年,菲利波莱奎因在那里买了一个小葡萄园,莱坎家族在这个葡萄园里工作了120年。直到1789年法国大革命爆发,他们停止了葡萄种植工作,但土地仍归勒坎家族所有。1852年,路易伊西多尔勒奎因重建家族企业,建立路易勒奎因酒庄。路易还从事采矿业,所得资金用于购买葡萄园和扩建酒厂。1920年,Lucien Lequin开始以酒庄的名义销售葡萄酒。1946年,Jean Lequin接手家族企业,拓展海外市场,收购葡萄园,扩大酒庄规模。如今,路易卢坎酒庄由路易卢坎和他的兄弟共同拥有。

3、 目前,路易卢坎酒庄共有7公顷葡萄园,分布在桑特奈村、查萨涅-蒙拉谢、波马尔德、科尔登、努伊斯圣乔治等产酒村庄。葡萄园种植的葡萄品种有黑皮诺诺和霞多丽。对于两种风格完全不同的葡萄品种,酒庄采取不同的管理方式。对于黑皮诺,酒庄采用戈登修剪法,严格控制产量,为葡萄藤的生长提供充足的空气和阳光,有利于葡萄健康成熟,赋予葡萄深沉的色泽和风味。对霞多丽采取单居的管理方式,只保留一个长枝。酒庄采用人工采摘方式,采摘后立即送到发酵车间,保证葡萄果实的新鲜度。

4、 除了管理方法,两种酒的酿造方法也不同。当酿造白葡萄酒时,通过压榨葡萄果实获得的葡萄汁静置12小时,然后澄清,然后在新旧橡木桶中发酵。整个发酵过程非常缓慢,每8天就会搅拌一次酒,直到苹果酸乳酸发酵结束。这样做的目的是使葡萄酒具有优雅、顺滑、圆润的出口感。黑皮诺运到发酵车间时,先去梗,轻轻粉碎,然后放在坛子里低温6天,有利于提取葡萄的果香味。然后发酵过程会持续12-15天,每天检测发酵的温度和密度,发酵温度控制在32。发酵后,酒厂会过滤葡萄酒,在橡木桶中陈酿16到18个月。陈年葡萄酒经过轻微过滤后装瓶,在酒窖中陈酿2年后出售。

5、 目前,路易勒凯恩酒庄已经发布了路易勒奎因巴塔尔-蒙拉谢特级酒庄(Louis Le Quin Morgeot)、查萨涅-蒙拉谢特级酒庄(Chasagne-Montrachet Premier Cru)等酒款。这些葡萄酒出口到海外国家,包括德国、新西兰和美国,受到消费者的欢迎和喜爱。

本题解答到此结束,希望对大家有所帮助。

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