克莱蒙斯酒庄简介

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关克莱蒙斯酒庄简介的问题。

解答：

1、 克莱蒙斯酒庄位于法国波尔多右岸的波梅罗地区。它是这个地区的一家家庭经营的高质量酒厂。

2、 1996年，在酿酒师兼酿酒顾问米歇尔魅兰的建议下，克里斯蒂安道里奇收购了克莱蒙斯酒庄。克里斯蒂安对葡萄酒有着极大的热情，并研究过葡萄种植和酿酒。道里亚家族从1971年开始酿酒。该家族还拥有两家圣埃米利恩级酒庄，即迪斯特酒庄和蒙蒂里斯酒庄。克莱蒙斯酒庄致力于酿造具有现代风格的葡萄酒，生产的葡萄酒90%出口到美国、亚洲和欧洲。

3、 我们酒厂的葡萄园分布在6个地块上，面积为2.8公顷。土壤主要是沙子、粘土和砾石。葡萄园种植的葡萄品种85%为梅洛和15%赤霞珠，种植密度为每公顷6000株。葡萄园里有许多老葡萄藤，平均树龄超过50年。克莱蒙斯酒庄一直致力于酿造更好的葡萄酒。在浸葡萄皮的过程中，用手踩葡萄皮，从葡萄皮中提取风味物质。然后将葡萄汁倒入带温控系统的桶中发酵。发酵后的葡萄酒需要存放在新的法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵和催熟，催熟期长达18个月。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。