科芬-迪韦尔内酒厂是什么时候成立的？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关科芬-迪韦尔内酒厂是什么时候成立的？的问题。

解答：

1、 咖啡庄园位于法国勃艮第博恩河畔的查萨涅-蒙特拉切特葡萄酒生产村。这是这个村子里的精品酒厂。

2、 科芬-迪韦尔内酒厂现在由菲利普迪韦尔内和他的合伙人劳拉科菲内共同拥有和管理。虽然菲利普出生在一个葡萄酒世家，但他一开始并不想继承家族企业。直到毕业，他都在为如何选择自己未来的人生方向而迷茫。这时，女友劳拉的父亲建议他去劳拉的葡萄园工作。为了每天都能见到劳拉，原本不打算从事葡萄酒行业的菲利普毫不犹豫地答应了这个要求。因此，他在劳拉父亲的指导下开始了自己的酿酒生涯。起初，他们主要把酒卖给当地的酒商。直到1989年，他们建立了自己的酒厂，并以他们的姓氏命名。

3、 芬内-迪韦尔内酒庄共有7个葡萄园，其中一个位于普利尼-蒙特拉赫特村的巴塔德-蒙特拉赫特特色园。这些葡萄园总面积为7公顷，其中4公顷用于种植白葡萄，3公顷用于种植红葡萄。园内种植了许多80年以上的葡萄树，主要品种有黑皮诺和霞多丽。

4、 Fenne-Duvernay酒庄的酿酒师Philip对过于复杂的酿酒过程感到厌恶，认为在处理优质葡萄时没有必要过多干预。酿酒时，酒厂首先采用气动压榨法压榨葡萄，然后将压榨出的酒液静置一段时间，使酒泥沉淀，再用自然重力法将酒液流入桶内进行发酵。酒庄会将这些葡萄酒放入25%-30%的新橡木桶中，根据年份不同陈酿12-15个月。值得一提的是，酿酒厂将使用多达50%的新橡木桶来成熟由巴塔-蒙哈切高级花园的葡萄制成的葡萄酒。秉承“极简主义”的理念，菲利普在整个酿造过程中没有添加任何人工酵母，也没有在装瓶前对白酒进行过滤澄清。

5、 目前，科芬-迪韦尔内酒庄共生产了9款葡萄酒，因其浓郁的水果香气和良好的陈酿潜力，在当地备受追捧。其中，国产棺材et-Duvernay Batard-Montrachet Grand Cru是酒庄内的知名葡萄酒，年产量仅360瓶，口感非常醇厚柔顺。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。