黄酒与普通酒的区别

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关黄酒与普通酒的区别的问题。

解答：

1、 黄酒和普通白酒有什么区别？

2、 1.黄酒是液体发酵，常用的原料有大米、小米、糯米等。发酵结束，只过滤，不蒸馏，有颜色，有的有糊味(炒饭)，允许固态或少量沉淀，酒精度一般在8-30度(高度需要调整)。

3、 2.普通白酒有液体发酵、全固体发酵和半固体发酵。一般使用的原料有高粱、小麦、玉米、大米、糯米、豌豆等。发酵后需要蒸馏，酒色清澈透明。成品酒的固含量与酒精含量在0.7以内，酒精含量为28-68度。

4、 3.黄酒用的是容器，一般是陶罐或陶罐；白酒发酵一般随香型而异，包括水泥池、泥池、石窖、地面大桶等。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。