葡萄酒的微氧化模式是什么？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关葡萄酒的微氧化模式是什么？的问题。

解答：

1、 在商业化的大型啤酒厂中，微氧化可以通过以下方法实现：通过设置在箱体底部的小型不锈钢扩散器，将少量压缩的工业纯氧连续注入酒中。注入的氧气量由自动控制箱检测。

2、 对于家庭酿造，没有专门的微氧化设备。但是一个愿意这样做的家庭酿酒师也能找到方法。比如他可以在氧气瓶里插一根聚乙烯管，然后找一个氧气扩散器，起到同样的效果。

3、 在酒桶陈酿过程中，无需任何特殊设备或程序即可进行微氧化，这个酒桶就足够了。酿酒师只需要做两件事：第一，每三到四周检查一次葡萄酒，以确保它按计划发展到所需的味道；其次，从酒桶顶部看，避免氧化不良，会影响酒的气味和口感。对于瓶中陈酿的葡萄酒，只需使用天然或聚合软木。

4、 至于螺丝帽和合成软木，由于它们不同于天然软木，在微氧化方面一直存在争议。有些酿酒师认为螺旋盖和合成软木塞使酒瓶中的氧气含量过低，不能很好地实现微氧化，葡萄酒也不能优雅地陈酿。他们认为密封酒的微氧化不足，所以酒在瓶中被抑制，影响了陈年酒的形成。对于那些喜欢新酒的酿酒师来说，口盖和合成软木塞当然是个不错的选择。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。