酒知识：伯恩斯酒庄是什么等级

现在越来越多的小伙伴对于伯恩斯酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道伯恩斯酒庄是什么等级，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　伯恩斯酒庄（Cooper Burns）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内一座小型的精品酒庄。

　　伯恩斯酒庄是一座非常年轻的酒庄，由马克·库珀（Mark Cooper）和拉塞尔·伯恩斯（Russell Burns）共同创建于2004年。马克和拉塞尔是一对酿酒搭档，他们由于共同的酿酒理念走到了一起，从而创立了伯恩斯酒庄，致力于酿造小批量、纯手工的精品葡萄酒。他们相信葡萄酒拥有自己的灵魂，能够反映出葡萄品种的特性、葡萄园的风土特色、葡萄采摘年份的气候和酿酒师投入的热情。

　　伯恩斯酒庄酿酒所用的西拉（Shiraz）葡萄采摘自巴罗萨谷北端的3个优质葡萄园，这3个葡萄园的气候相较于巴罗萨谷其他地区更加炎热和干燥，葡萄园中表层覆盖着壤砂土和粘壤土，底层土壤是深厚的红粘土，因而出产的西拉葡萄风味凝聚，单宁厚重。酒庄酿酒所用的雷司令（Riesling）葡萄采摘自伊顿山谷的南端，那里平均海拔约470米，气候凉爽，土壤为砾石和沙壤土，出产的雷司令酸度较高，香气浓郁。另外，酒庄选用的歌海娜（Grenache）葡萄采摘自巴罗萨谷子产区玛拉南戈（Marananga）的一株老葡萄藤。该葡萄藤种植于1920年，多年来一直由人工精心照料，从不进行灌溉，葡萄产量非常低，但出产的葡萄果实糖分含量足，风味十分浓郁。

　　伯恩斯酒庄目前发售的酒款有西拉、雷司令和歌海娜。由于马克和拉塞尔对于酿酒原料的精心挑选和酿酒过程的用心倾注，伯恩斯酒庄出产的葡萄酒备受好评，酒庄也被澳大利亚葡萄酒评论家和葡萄酒专栏作家詹姆士·韩礼德（James Halliday）评为五星酒庄。

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