酒知识:星山酒庄是什么等级
现在越来越多的小伙伴对于星山酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道星山酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
星山酒庄(Star Hill Wines)位于南非西开普省(Western Cape)克林克鲁(Klein Karoo)的子产区塔哈多高地(Tradouw Highlands),是该产区内一座新兴的小型优质酒庄。
酒庄的现任庄主格兰特·哈奇(Grant Hatch)和克里斯托弗·帕尔默·汤姆金森(Christopher Palmer Tomkinson)一直梦想着在高原上酿制出优质的葡萄酒,于是两人在塔哈多高地上共同建立了这座星山酒庄。
星山酒庄的葡萄园处在海拔约750米的高地上,共占地15公顷,分别种植了7公顷的长相思(Sauvignon Blanc)、5公顷的白诗南(Chenin Blanc)、2公顷的西拉(Shiraz)和1公顷的维欧尼(Viognier)。高地上的土壤为排水性良好的粘壤土。这里夏季高温,正午气温可高达30°C,而从海上吹过来的潮湿冷风恰好在干旱的条件下充当了葡萄树生长的保护伞,使葡萄的甜度得以维持在十分适宜酿制葡萄酒的水平。除了理想的种植条件外,星山酒庄在种植葡萄时还重点关注葡萄树叶冠的生长,合理运用滴灌技术以提供葡萄生长所需的水分。
星山酒庄在酿酒方面,以“尽可能减少人工干预”为理念,较大化地保留了葡萄园风土赋予葡萄酒的梦幻般的自然均衡。在酿造维欧尼和白诗南时,星山酒庄采用天然酵母发酵,为葡萄酒本身的苹果核柑橘芳香增添了自然发酵的风味。在酿造西拉时,则使用225升的法国橡木桶发酵24个月,让酒中香料和泥土气息得到进一步的发展;为了使葡萄酒的结构更佳,星山酒庄会将迟摘的维欧尼与西拉混酿。在酿制黑中白(Blanc de Noir)这一酒款时,酒庄采用早摘的西拉,并通过短时间浸皮酿造出口感脆爽的干型葡萄酒。
目前,星山酒庄推出的葡萄酒共有黑中白、长相思、白诗南、维欧尼、西拉和本源(Fountainhead)这5个酒款。这些酒款品质,在各种葡萄酒赛事中屡获大奖。其中,2012年份的白诗南获得了2014年米开朗基罗葡萄酒奖(Michelangelo Wine Awards)的;2011年份的西拉获得了2014年葡萄酒风格民众选择奖(Winestyle Peoples Choice Awards)的。
以上就是所有的关于星山酒庄是什么等级的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 淡季卖出20251辆!理想公布2月销量 李想:这个月恢复5万水平 事情经过是怎样的?
- 10799元!魅族发布PANDAER×拯救者灵龙限定Y9000P专业电竞本:用户可1元预订 事情经过是怎样的?
- 海上大力士!13500吨多用途重吊船首制船交付 事情经过是怎样的?
- 重峦叠嶂的意思
- 时不我待的意思
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?