博卡斯特酒庄怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关博卡斯特酒庄怎么样？的问题。

解答：

1、 博卡斯特城堡位于法国罗纳河谷的一个次区域——纽夫城堡。该酒庄由博卡斯特家族于16世纪创立。1909年，酒庄被佩兰家族收购，现任主人为查尔斯佩兰。

2、 自16世纪以来，博卡斯特尔家族一直生活在考特希宗地区。据记载，1549年，博卡斯特家族在这里购买了一个仓库和附近的土地，并建造了博卡斯特酒庄。1909年，皮埃尔特拉梅尔买下了这块地产，然后把它传给了他的女婿皮埃尔佩兰，接着又传给了雅克贝汉。雅克贝汉接手博卡斯特酒庄后，为酒庄的快速发展做出了巨大贡献。早在20世纪60年代，雅克贝汉就率先实施有机农业生产。1974年，他采用“生物动力定律”的原理来管理葡萄园，这与当时的潮流背道而驰，让一些同事感到困惑。然而，他相信尊重当地条件的性质是正确的方法。虽然Mourvedre是当地的葡萄品种，自古以来就存在于教皇新城，但由于不容易种植，很早就被大多数人放弃了。雅克贝汉孜孜不倦地培育木黑葡萄酒，恢复了波普古堡葡萄酒的原汁原味，提升了木黑葡萄酒的价值。雅克贝汉红葡萄酒以木黑石为主要原料，其经典风味来源于这一稀有葡萄品种。雅克贝汉重新开发了长期被遗弃的教皇新城北部地区。他热爱这片土地，认为它的地理位置和日照条件可以对葡萄产生很好的影响。如今，这些产区是真正的宝石葡萄园。园内和睦白葡萄老藤的优质果实，是酒厂酿造高端葡萄酒的高档原料。1978年，雅克贝汉去世，酒厂由雅克的儿子让-皮埃尔和弗朗索瓦共同管理。在酒厂两兄弟的经营下，大放异彩。如今，酒庄事务已由让-皮埃尔的儿子查尔斯佩兰接管。

3、 卡斯特尔酒庄占地130公顷，其中100公顷种植葡萄藤，其余30公顷依次种植葡萄藤。每年用树根挖出1-2公顷的老葡萄藤，然后在休养了10多年的空地上重新种植同一地区的新葡萄藤。卡斯特尔酒庄的葡萄园有一种罕见的风土——下层石灰岩覆盖着圆形鹅卵石、粘土和砾石，排水良好，这也让葡萄的根系又深又壮。同时，Mistral给葡萄园带来了凉爽的小气候，有利于葡萄的生长。葡萄园完全使用有机肥。目前，葡萄园内仍种植着13种经教皇新城堡合法产地批准的葡萄品种，其中红葡萄品种主要包括Muhehaite、Grenache Noir、Syrah、Cinsault和Counoise，白葡萄品种主要包括Roussanne和Grenache Blanc。

4、 在博卡斯特酒庄手工收获的葡萄，运输到酒窖后需要经过仔细的筛选，只有优质的葡萄才能进入酿造过程。彻底去梗后，将葡萄放入温控发酵缸中发酵。发酵15天后，酒将在橡木桶中陈酿。为了展现葡萄的原汁原味，在博卡斯特酒庄葡萄园生产的葡萄将单独酿造。卡斯特尔酒庄的葡萄酒混合了多种葡萄，其中火坑和神梭为葡萄酒增添了色彩和温度；穆白、西拉、麝香草酚和Vaccarese为葡萄酒提供了结构感和陈年潜力；Gunawaz和picpoul为葡萄酒增添了独特的香气，使其酒体饱满。酒庄的酿酒技艺代代相传，酿酒师们有着丰富的勾兑经验和过硬的技艺。混合后，葡萄酒将在橡木桶中陈酿一年。葡萄酒成熟后，酒厂开始装瓶。随后，博卡斯特葡萄酒将在一年内不在酒庄瓶中销售。

5、 卡斯特尔酒庄生产红葡萄酒和白葡萄酒，其中莫韦德尔葡萄是主要的红葡萄酒，鲁桑葡萄是主要的白葡萄酒。其中，比较葡萄酒有雅克贝汉酒庄(纽夫-杜-帕佩酒庄)、新堡酒庄红葡萄酒(博夫-杜-帕佩酒庄)和库杜勒酒庄、罗纳酒庄等。其中，值得一提的是，博卡斯特酒庄向佩兰的干红葡萄酒致敬。

6、 1989年的天气非常好，酒厂收获的和睦白品质极佳。让-皮埃尔大师和弗朗索瓦决定酿造一种特殊的葡萄酒来纪念他们的父亲。他们将这款酒命名为博卡斯特酒庄，作为对佩兰干红葡萄酒的致敬，以老藤生产的和睦白为主要酿酒葡萄。这些老藤产量极低，结出的果实成熟度高，口感集中。这款酒酿造出来后，大获成功，在罗伯特帕克身上获得了满分的荣誉。这种酒产量低，只在晚熟葡萄品种丰富的年份酿造，年产量只有4000-6000瓶。博卡斯特酒庄向佩兰致敬。干红葡萄酒根据不同的葡萄品种分别酿造，经苹果酸乳酸发酵后勾兑而成。这款酒的新鲜度令人印象深刻，香味十足，具有很大的陈年潜力。此后，在1990年、1998年、2007年和2010年，他们都以满分的成绩获得了罗伯特.帕克的荣誉。世界上只有十几种好酒，如拉图尔酒庄、彼得鲁斯、华宝等。

7、　　在过去30年，博卡斯特尔酒庄一直被认为是教皇新堡地区伟大的酒庄之一。如今，博卡斯特酒庄在查尔斯·佩兰及其兄弟姐妹们的管理下创造着新的辉煌，不断续写着罗讷河谷的传奇。

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本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。