酒知识:罗夫宾德芙瑞塔酒庄在哪
现在越来越多的小伙伴对于罗夫宾德芙瑞塔酒庄在哪这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道罗夫宾德芙瑞塔酒庄在哪,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
罗夫·宾德(芙瑞塔)酒庄由老罗夫?宾德(Rolf Binder)和弗朗西斯卡?宾德(Fransiska Binder)建立于1955年。酒庄初生产的是加强型葡萄酒,同时也酿制几款干红葡萄酒。因为该酒庄为很多地区提供“送货上门”的服务,所以酒庄的葡萄酒广为人知。
后来,老罗夫宾德陆续购买了一些土地,扩大了葡萄园的面积。20世纪80年代早期,他们的女儿克里斯塔(Christa)和小罗夫(Rolf Jr.)先后加入了酒庄,从事酿酒事业。
目前,该酒庄的葡萄园占地98.8英亩(约40公顷),分为两个葡萄园,即克里罗葡萄园(Chri Ro Estate)和西部山脊葡萄园(Western Ridge)。种植的葡萄品种主要是西拉(Shiraz),种植面积达34.6英亩(约14公顷),这些西拉葡萄种植于1972年和1985年。
在葡萄酒酿制方面,该酒庄的酿酒哲学是让葡萄园来讲述自己的故事。酒庄首先会对葡萄进行压榨,该酒庄从1955年就开始使用老式的螺旋压榨。对葡萄进行 压榨是为了保证发酵时拥有更多的完整浆果。酒庄葡萄酒的发酵在8吨重的开口发酵器中进行。某些发酵过程会使用倒立的板子,这样可以酿制出丰富、口感丰满的葡萄酒,而且大多数时候都会通过循环旋转控制,这样可以带来更多的重量和后期口感。在陈酿阶段,酒庄一般倾向于使用重新刮干净的旧橡木桶,这样不仅可以为 葡萄酒带来更多的美妙橡木味,还可以避免橡木味过重。葡萄酒在装瓶之前会使用蛋清进行轻微的澄清,然后再进行非常温和的过滤。
罗夫·宾德(芙瑞塔)酒庄出名的酒款是哈尼施(Hanisch)葡萄园和梅泽(Heysen)葡萄园出产的西拉红葡萄酒。近期比较**的年份包括2002年、2001年、1998年、1996年、1994年和1991年。
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