如何品尝成熟的波尔多红酒

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关如何品尝成熟的波尔多红酒的问题。

解答：

1、 波尔多红酒随着储存年限的增加而发生质的变化。当葡萄酒是新的，它通常会变得深沉和蔓越莓色——。不同的葡萄酒和葡萄颜色显示不同的色调。这些表现出各种风味：葡萄干风味、香料风味、李子风味、红茶甘蔗风味和雪松风味。酒初酿时，不仅少了一点甜味，而且单宁酸味大于葡萄香味。随着储存年限的增加，其颜色逐渐变成石榴红，先是在瓶身边缘，随后整个酒都变成了石榴红。经过几年的储存，葡萄酒中的单宁沉淀下来，葡萄酒的颜色变浅，变成浅棕红色。这时，酒已经有了完整的香味和气味，有时还带有皮革、烟草或煮水果的气味。这款酒口感更软更甜，回味悠长，感觉很棒。你可以这样想象：你现在品尝的是成熟的波尔多葡萄酒——，味觉神经在享受着巨大的享受。一大块干奶酪，比如Cheddare或者Asiago，再加一点脆皮面包，就可以品尝波尔多葡萄酒了。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。