酒知识：拉格泽特酒庄怎么样

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　　拉格泽特酒庄（Chateau Lagrezette）位于法国西南产区（South West France）的卡奥尔（Cahors）子产区，是该产区内一座标志性的酒庄。

　　拉格泽特酒庄的历史可以追溯到15世纪。1980年，时任卡地亚（Cartier）总裁的阿兰· 多米尼克·佩林（Alain Dominique Perrin）买下了这座酒庄，成为了庄主。这位生意人对这片土地奉献了满腔热情，多年来一直致力于恢复酒庄昔日的辉煌，如重新选择土壤和葡萄品种等。1988年，他为酒庄聘请了的酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）。有了大师的加盟，近30年来，酒庄的发展更是蒸蒸日上。

　　拉格泽特酒庄的面积约为90公顷。酒庄的葡萄园位于洛特（Lot）的梯田上，园内种植着马尔贝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）等葡萄品种。其中马尔贝克的种植面积占总种植面积的85%，葡萄园的砂质硅土很适合马尔贝克的种植。酒庄对葡萄藤的管理也注入了不少心血：剪叶疏枝和葡萄果实的采摘都由人工完成，以保证生产出香气集中的优质葡萄酒。在罗卡马杜尔（Rocamadour）也分布着酒庄的葡萄园，那里昼夜温差较大，有利于葡萄糖分的积累。葡萄园的土壤富含矿物质，园内主要种植着维欧尼（Viognier）、霞多丽（Chardonnay）和西拉（Syrah）葡萄品种。出产的白葡萄酒气味芬芳，活泼清爽。

　　拉格泽特酒庄有一个现代化的酒窖，葡萄酒的酿造便在这里进行。首先，酒庄将经过筛选的葡萄去梗和破皮，然后根据葡萄产地的不同，将葡萄放入不锈钢罐或橡木桶中，以保留不同产区葡萄的特性。在压酒帽、酒精发酵和浸渍的阶段，酒窖会全程监测并控制葡萄汁的温度。，葡萄酒将放入全新的橡木桶中陈酿，此时的温度和湿度都会控制在理想水平。

　　拉格泽特酒庄的酒款有：拉格泽特酒庄小雏菊干红葡萄酒（Chateau Lagrezette La Fleur Marguerite）、拉格泽特酒庄小阁楼干红葡萄酒（Chateau Lagrezette Le Pigeonnier），以及拉格泽特酒庄马尔贝克干红葡萄酒（Chateau Lagrezette Malbec），2012年份的这款酒还获得了醇鉴葡萄酒大奖赛（Decanter World Wine Awards）的金奖。

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