亨利·杰酒庄怎么样？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关亨利·杰酒庄怎么样？的问题。

解答：

1、 亨利贾伊尔位于法国勃艮第的努伊特产区。酿酒厂的主人是亨利贾伊尔，一位被称为“勃艮第教皇”的传奇酿酒师，他的葡萄酒经常出现在拍卖会上，如亨利贾耶尔的埃切索、克罗斯帕拉图克斯、罗马尼-孔蒂庄园和贝托庄园。

2、 亨利杰伊，亨利杰伊酒厂的老板，是勃艮第著名的酿酒师。他的一生充满传奇色彩，于2006年去世。尽管一再遭到嫉妒和批评，它仍然如此出名，以至于它盖过了波恩临终关怀医院的琉璃瓦。酒庄位于巴兰图一级花园，就在里奇堡的正上方，占地仅72公顷。葡萄园曾在葡萄根瘤蚜虫灾难后被废弃，二战期间被重新用于种植生姜。后来，亨利杰伊买下了这个花园，把它开垦出来种植，并把它改造成了一个适合种植葡萄的花园。公园里的土壤镶嵌着石灰土，非常坚硬。只有用炸药打洞才能种葡萄。当年，在烟的火焰中工作的酒农，被炸了400次。葡萄园经营中，主人敢于逆势而上，坚决拒绝撒施钾肥和施肥，只在必要时使用农药。他非常尊重土壤和土地上各种生物的自然特征。此外，他严格限制产量，严格控制葡萄质量。葡萄摘回来的时候，他摆了一个筛选台，把那些还没成熟或者被腐霉无情染色的葡萄剔除。在酿酒过程中，每一个环节都经过耐心处理，不使用工业酵母，不进行过滤澄清。所产葡萄酒呈明亮的红宝石色，香气复杂，单宁柔和，易于进口，回味悠长，有很长的窖藏潜力。

3、 亨利杰伊酒庄(Henry Jay Winery)拥有的酒窖简单如屋，用来存放一个小庄园生产的葡萄酒——和租用的农田，全部存放在法国Foret de Troncais的新橡木桶中，酒窖里可以看到一些里奇堡葡萄酒。还有沃恩-罗曼吉村一级田“交趾”(Aux Br？Les)、beaux monts和Echezeaux等。

4、 亨利杰伊酒厂的老板亨利杰伊一直认为，酿酒比科学更有哲理，比葡萄酒技术更有情感。刚开始只能适度遵循这些原则，因为哲学从来不会降低酿造罐的温度，也无助于乳酸发酵。法国足球运动员米歇尔普拉蒂尼说，当我们掌握了技术，我们就可以跟随灵感，随心所欲地踢球。亨利贾伊尔对葡萄和葡萄酒的处理也是基于同样的理论。

5、 亨利杰酒庄有一个小葡萄园，葡萄酒产量少，所以价格很贵。尽管如此，亨利杰庄园的主人并没有因为其卓越的品质、稀缺的数量和显赫的声誉而随意提高价格。相反，酒厂的做法仅限于每个餐厅和单人的酒瓶数量，必须是特定的人才有资格购买。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。