酒知识：生啤的营养价值比较高吗

现在越来越多的小伙伴对于生啤的营养价值比较高吗这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道生啤的营养价值比较高吗，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

生啤是指不经巴氏或瞬时高温，而采用过滤等物理方法，达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解；含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。

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