单宁含量越高 酒越好？

大家好，我是红酒网的客服青春，今天来为大家解答一下有关单宁含量越高 酒越好？的问题。

单宁含量越高 酒越好？解答：

1、 当然，单宁含量与红酒的品质并不是成正比的，并不是说单宁含量越高，酒就会越好。一杯好酒应该是酒精、酸和单宁之间协调平衡的结果。经过实验，有关专家得出了一个衡量红酒品质的公式：酒精度-(总酸单宁)=柔软度指数。柔软度指数超过5的酒是品质更好的酒。假设一款红酒的酒精度为12，总酸为3.6 g/l，单宁为1.8 g/l，那么这款酒的柔软度指数为12-(3.61.8)=6.6，这款酒应该是和谐、丰满、醇厚的。

本题解答到此结束，希望对大家有所帮助。