红酒和巧克力能延缓衰老吗？

巧克力和红酒能延缓老年痴呆症吗？一项研究表明，黑巧克力和红酒中的一种化学物质可以延缓老年痴呆症的发展。这个结论有多有说服力？这是否意味着我们应该多喝红酒？让我们和边肖一起探索红酒和巧克力是否能延缓老年痴呆症。

众所周知，葡萄、红酒和黑巧克力中含有一种叫做白藜芦醇的化学物质。这种物质被认为是延缓各种年龄相关疾病的灵丹妙药，如糖尿病、糖尿病和神经系统疾病，但迄今为止，支持这些观点的数据大多来自实验室研究和动物实验。只有少数小规模的人类临床研究。

在实验室中，热量限制饮食在减少与年龄相关的疾病方面发挥了重要作用。它被认为是一种叫做脱乙酰酶的抗衰老酶，似乎可以影响基因表达，抵抗压力。

这种观点的期待是，白藜芦醇抗衰老酶可以产生同样的效果，预防包括阿尔茨海默病在内的老年病的发作。然而，一些研究表明，通过减少热量来延缓衰老可能很难抵抗衰老酶。

为了研究白藜芦醇是否能延缓阿尔茨海默病的发展，华盛顿特区乔治城大学医学中心的scottturner和他的团队收集了119名轻度阿尔茨海默病患者，并要求一些患者每天服用1g合成白藜芦醇两次，而另一些患者则服用无效的造影剂。

在研究过程中，那些服用造影剂的患者明显表现出阿尔茨海默病的发病机制，包括血液中-淀粉样蛋白的减少，这被认为是血液中的化合物储存在大脑中的迹象。然而，服用白藜芦醇的人血液中的淀粉样蛋白几乎没有变化。

结论：

这项研究的目的是测试大剂量白藜芦醇的性别，而不是该物质是否有效。特纳说，他们确实发现了认知功能的一些变化，尽管这些变化在统计上并不显著。未来需要更多的研究来找到确切的答案。以上是边肖介绍的红酒和巧克力可以延缓老年痴呆症的内容。