酒知识:大河酒庄主要种植的有哪些葡萄品种
要闻
2021-10-03 12:52:04
导读 现在越来越多的小伙伴对于大河酒庄主要种植的有哪些葡萄品种这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在
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现在越来越多的小伙伴对于大河酒庄主要种植的有哪些葡萄品种这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道大河酒庄主要种植的有哪些葡萄品种,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
酒庄葡萄园种植面积共达65公顷,以种植梅洛(Merlot) 葡萄为主,大约占2/3的面积,另外还种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)。詹姆斯·格雷瓜尔先生每年都亲自监督指导酿造,并精心挑选橡木桶。酿酒用的葡萄全部进行人工方式采摘,之后在可控温的酒槽里进行发酵,根据年份不同,通常会持续3-6个星期的时间,以更好地提取葡萄的精华,同时保留单宁的柔软光滑。发酵完成后,酒庄会将葡萄酒放在在橡木桶中陈酿,存放于天然的地下酒窖中。这座酒窖历史悠久,是在一个旧的采石场挖掘而成的,酒窖长达四公里,据说总面积有70公顷,可以储藏大量的葡萄酒和生产设备。酒窖终年保持12度左右的温度和 70%左右的湿度,这为葡萄酒创设了上佳的保存环境。巷道和酒仓都是整体在岩层中挖凿出来的,基本没有其他任何堆砌的痕迹。酒窖里按照生产年份摆放着许多 在陈酿的橡木桶和装瓶的葡萄酒。
以上就是所有的关于大河酒庄主要种植的有哪些葡萄品种的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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