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酒知识:高帝酒庄怎么样

要闻2021-09-28 16:12:10
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音频解说

现在越来越多的小伙伴对于高帝酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道高帝酒庄怎么样,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

  高帝酒庄(Chateau Gaudin)位于法国波尔多左岸上梅多克(Haut-Medoc)的波雅克(Pauillac)AOC产区。波雅克产区以出产红葡萄酒著称,法国5大一级名庄(Premier Grand Cru)有3个位于该产区,即拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)。

  高帝酒庄是一家家族酒庄,创建于1901年。目前,酒庄由Capdevielle夫妇持有。

  高帝酒庄的葡萄园面积为11公顷,分布在Saint-Lambert地区多碎石的山坡上,毗邻吉伦特河(Gironde),光照条件好。葡萄园的土壤主要为砾石和砂石,下层含石灰质黏土,比较贫瘠,葡萄树必须扎根很深才能汲取到足够的养分。葡萄园采用传统的方法栽培葡萄,在种植过程中不进行除草。葡萄园中种植的葡萄品种有85%为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),10%为梅洛(Merlot),其余5%为佳美娜(Carmenere)、味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec),这些葡萄树的平均树龄为40年。在葡萄成熟的季节,葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。发酵后的葡萄酒须贮存在法国新橡木桶中熟成18个月。

  高帝酒庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿。这款酒呈深石榴色,含黑醋栗、成熟浆果和烤橡木桶的味道,单宁紧致,适宜饮用的温度为15~16℃。

  

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