酒知识：高帝酒庄怎么样

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　　高帝酒庄（Chateau Gaudin）位于法国波尔多左岸上梅多克（Haut-Medoc）的波雅克（Pauillac）AOC产区。波雅克产区以出产红葡萄酒著称，法国5大一级名庄（Premier Grand Cru）有3个位于该产区，即拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。

　　高帝酒庄是一家家族酒庄，创建于1901年。目前，酒庄由Capdevielle夫妇持有。

　　高帝酒庄的葡萄园面积为11公顷，分布在Saint-Lambert地区多碎石的山坡上，毗邻吉伦特河（Gironde），光照条件好。葡萄园的土壤主要为砾石和砂石，下层含石灰质黏土，比较贫瘠，葡萄树必须扎根很深才能汲取到足够的养分。葡萄园采用传统的方法栽培葡萄，在种植过程中不进行除草。葡萄园中种植的葡萄品种有85%为赤霞珠（Cabernet Sauvignon），10%为梅洛（Merlot），其余5%为佳美娜（Carmenere）、味而多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec），这些葡萄树的平均树龄为40年。在葡萄成熟的季节，葡萄园采用人工的方式采摘葡萄。发酵后的葡萄酒须贮存在法国新橡木桶中熟成18个月。

　　高帝酒庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿。这款酒呈深石榴色，含黑醋栗、成熟浆果和烤橡木桶的味道，单宁紧致，适宜饮用的温度为15~16℃。

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