小龙虾可以配红酒吗？小龙虾配红酒好吃吗？

小龙虾可以配红酒吗？答案是肯定的。小龙虾基本上是夏天的宵夜或晚餐。因为味道鲜美，所以广受人们的喜爱。所以呢。一位大神用红酒发明了小龙虾。其实味道真的很好。让我们来看看。

1.干白葡萄酒蒸小龙虾。

据说小龙虾的高级礼遇是热气腾腾。蒸小龙虾才是真正的原味。虾肉是否香，味道是否有嚼劲，汁是否鲜美，等吃到好虾坏虾的时候真相就揭晓了。

水产品的新鲜度和腥味往往是齐头并进的。冰镇小龙虾够新鲜，但还是有些腥味。我该怎么办？此时应搭配酸度高、口感清爽的干白。走在前列，葡萄酒中的高酸可以完美完成去腥提鲜的任务。二是酒体轻盈，果香清新，口感上不会占优，会抢小龙虾的风头。

2.冰小龙虾配汽酒。

冰镇小龙虾口味清淡，注重小龙虾本身的鲜味和淡淡的酒香。龙虾一定要新鲜，肉要嫩有弹性。黄酒或白酒带来的是清香的酒香，没有辛辣的味道，堪称回味无穷的美味虾。

不要看冰鲜小龙虾用的简单材料，因为龙虾和料酒都很讲究，否则缺陷很容易暴露，所以它的价格一般是十三味虾的两倍。(推荐阅读：红酒配什么菜好？如何匹配)

3.干红焖小龙虾。

不要以为红酒只能搭配红肉。一道菜可以配什么酒，主要看它的烹饪方法。不，油焖小龙虾就是这样的厌恶风险。

说到油焖小龙虾，我只想到那种充满油香味的满足感。各种配菜的味道也浸在小龙虾里。剥一个放进我嘴里。虽然有点油腻，但是越来越香了。小龙虾本身的甜度，各种调味料和配菜带来的鲜香，小龙虾带来的满足感，无以言表。

油焖小龙虾的主要特点是天然油腻，所以要搭配高酸酒。因为它的味道略重，所以它很轻，又干又白，还有粉红色。两厢车很合拍，干红不正好吗？来自法国圣达美隆的利盖庄，酸度高，酒体清淡适中，但不失骨架和风味，与油焖小龙虾搭配恰到好处。(推荐阅读：蛋糕配红酒，这个生日不一般！)

4.蒜味小龙虾配粉红酒。

蒜头小龙虾味道不淡，但味道不重。又红又肥的小龙虾上盖着金黄色的大蒜，剥去外壳。用大蒜油浸泡过的虾肉有淡淡的香味。咬下去，鲜美的虾肉和微甜微辣微辣的大蒜完美结合，令人垂涎欲滴。

蒜头小龙虾没有前两种清淡，它的完美搭档是介于白和干红之间的桃红葡萄酒。口感柔和香甜，可以溶解一些大蒜带来的辣味和鲜果味，也增强了小龙虾鲜嫩爽滑的口感。说实话，不管是干粉色还是半干粉色，搭配蒜头小龙虾都没问题。

如果搭配上面的红酒，你的小龙虾会更美味。不信就试试！