晚餐喝红酒 排出大量致病物质

卫生保健

研究人员发现，晚餐喝一杯红酒可以排出人体内积累的大量致癌物质。结果表明，多环芳烃(PAHs)这种在吸烟或吃烧烤等身体中积累的强物质，饮用红酒后，尤其是葡萄汁红酒，其含量明显下降。专家建议：在人们热衷于吃炸烤食品和快餐的今天，晚餐喝一杯红酒是推荐的健康生活方式。

葡萄自古以来就被誉为“百果之家”。能止咳润肺，凉心降火。葡萄含有充足的水分、葡萄糖和维生素A、B、C、D、E，能提供纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸。它可以保持身体细胞的健康状态，帮助器官，净化身体，软化血管，促进血液循环，将血液中的钙输送到骨骼，增强骨钙。但吃梨一定要细嚼慢咽，才能更好地被消化道吸收利用，达到预期效果。

晚餐喝一杯红酒有益健康。

研究人员对吸烟者进行了实验，要求他们连续4天每天喝200毫升红酒，并测量了喝红酒前后尿液中多环芳烃代谢产物1-羟基芘的含量。研究发现，吸烟6小时后喝一杯红酒，会导致人体血液中大量的1-羟基芘通过尿液排出。不喝红酒，1-羟基芘排出的很少。葡萄酒含有大量的多酚。给注射了致癌物的小鼠喝这种红酒，可以排出小鼠尿液中大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防症状。

另外，葡萄虽然甜，但热量和脂肪含量很低。中老年人喝红酒可以帮助人体净化器官，软化血管。喝红酒对厌食、肠炎、慢性咽炎等疾病也有一定的辅助作用。