品尝红酒有妙招

随着我国实力的不断增强，很多西方的东西也逐渐进入我国，比如西方的圣诞节和情人节，西方的红酒。我国的红酒现在发展的很好，比较有名的就是张裕酒。如今，随着红酒的普及，如何品酒成为大家关心的话题。今天好酒网小编就来告诉大家如何品尝红酒。

品尝红酒前不要吃甜食，否则会感觉酸、苦、涩。对于大多数人来说，品酒就是喝一口酒，很快咽下去，但这不叫品酒。品酒是和味蕾有关的事情。记住，让酒围绕你的嘴，在你的舌头两侧，在你的舌头背面和舌尖，并延伸到你的喉咙底部。舌头上的味蕾可以区分四种基本味道：甜、咸、酸、苦。舌尖尝甜味，舌两侧尝咸味，上舌两侧尝酸味，舌根尝苦味。

简单来说，好酒应该具备以下几个特点：香味适中，足够丰富，足够复杂；酒的味道也要足够丰富复杂；回味悠长；葡萄酒和橡木应该平衡。以上四点是好酒的基本条件，缺一不可。

喝一口酒，放在嘴前，让舌头和相关部位温暖酒，让各种香味慢慢逸出，变好。通常以下几种口味相互混合：甜的叫“干”，提前停止发酵的酒会留下一些天然糖。如果舌头明显感觉到糖，就会是一种微甜到很甜的酒；舌头和下颌两侧都能感受到酸味；苦涩，红酒的单宁酸含量更高，干爽感更强。酒精，当白酒流入喉咙时，会有一股热气。酒精越多，温暖越强。

我感受到的是红酒对口腔的刺激和口腔的质感。不同的葡萄酒有不同的酿造方法，有些是平滑的，有些是浓烈的，有些是迷人的.

酒如人，人如酒。这是一种味道。只有仔细品尝，才能欣赏。