—— Cunavara 澳大利亚优质赤霞珠产区

历史

当人们提到库纳瓦拉地区时，他们会立即想到它举世闻名的赤霞珠葡萄酒。其实在成为名酒产区之前，是一个以养羊为主的农业区。

库纳瓦拉的葡萄酒历史始于一位名叫约翰瑞杜克的苏格兰商人，他种植了第一棵赤霞珠葡萄，并于1891年建立了自己的酿酒厂。后来，被称为库纳瓦拉先锋和标杆的云思酒庄，在Reddock的产业基础上发展起来。

气候

库纳瓦拉位于南澳大利亚石灰岩沿海地区，距离海岸线仅100公里。由于常年受到来自南极的海风和寒流的影响，属于凉爽的海洋性气候。

夏天温暖干燥，葡萄可以完全成熟。然而，多云天气经常发生在葡萄成熟的季节。云阻挡了部分光线，同时降低了温度。再加上凉爽的海风，葡萄的生长期长，有利于风味和糖分的积累。酿造出的葡萄酒能展现出优雅的风格和良好的结构感。

经典的红土。

库纳瓦拉产区一直以“红土地，桉树叶”著称，其中红土地是指当地特有的“红土”，是澳大利亚葡萄酒行业最有价值的土壤，是石灰岩风化后产生的脆弱粘土，其红色是由土壤中的铁元素氧化形成的。

红壤层下的石灰岩层具有优良的排水性和一定的蓄水能力，可以促进藤蔓在地下更广泛、更深入地生根，吸收足够的营养健康生长。

明星品种——赤霞珠。

毫无疑问，赤霞珠是库纳瓦拉最著名的葡萄品种，其产量占整个产区葡萄种植面积的65%。库纳瓦拉也是澳大利亚乃至世界上最著名的赤霞珠产区之一。这里凉爽的海洋气候和经典的红土非常适合赤霞珠生长，这里出产的葡萄酒风味独特。

这里的赤霞珠葡萄酒通常集中且风味浓郁，结构突出，单宁丰富，富含黑加仑、黑樱桃和干香草，并伴有桉树叶和薄荷的独特香味，具有极佳的陈酿潜力。

其他葡萄品种。

除了赤霞珠，库纳瓦拉还种植了其他一些葡萄品种，如西拉、梅洛和白葡萄品种，如霞多丽、雷司令和长相思。

除了以库纳瓦拉风格酿造经典的赤霞珠之外，当地的酒庄也逐渐开始酿造更多类似波尔多勾兑风格的葡萄酒，比如赤霞珠和梅洛。