酒知识:阿米奥特父子酒庄是什么等级
现在越来越多的小伙伴对于阿米奥特父子酒庄是什么等级这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道阿米奥特父子酒庄是什么等级,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
阿米奥特父子酒庄(Domaine Pierre Amiot et Fils)位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)产区的莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)产酒村,是莫雷-圣丹尼村内一座历史悠久的精品酒庄。
阿米奥特父子酒庄由让-路易斯(Jean-Louis)和迪迪埃(Didier)父子的祖辈所创建。让-路易斯的父亲皮埃尔·阿米奥特(Pierre Amiot)接管酒庄后,开始与让-路易斯共同经营酒庄,因此皮埃尔将酒庄的名字改为“阿米奥特父子酒庄”。直至今天,酒庄还是沿袭着父子经营的传统,由让-路易斯和迪迪埃共同经营。如今,迪迪埃已是酒庄的第五代传人了。
阿米奥特父子酒庄一共有40多个葡萄园,总面积大小约为8公顷,其中85%位于莫雷-圣丹尼村,还有15%则位于热夫雷-香贝丹(Gevrey Chambertin)村。酒庄主要的葡萄园位于莫雷-圣丹尼村东南朝向的山坡上,海拔260米。葡萄园内的土壤是由石灰岩和黏土-石灰岩组成,土壤排水性良好,矿物质丰富。这些葡萄园每年都会进行翻耕,以保证土壤的健康和可持续发展。此外,让-路易斯每3年还会对土壤进行适当的施肥,为葡萄树的生长提供充足的养分。酒庄对葡萄园的管理理念是以较低的产量来保证较高的品质,所以每公顷葡萄园的产量仅为2,500-3,000升。位于莫雷-圣丹尼村的葡萄园主要种植黑皮诺(Pinot Noir),但酒庄在莫雷-圣丹尼村拥有一小块葡萄园却非常适合种植霞多丽(Chardonnay)。在莫雷-圣丹尼村种植白葡萄品种十分罕见,这也使得这块葡萄园种植的霞多丽显得更加珍贵。
阿米奥特父子酒庄秉承着勃艮第传统的酿酒工艺来酿造葡萄酒。每到收获季节,酒庄会采用人工的方式进行葡萄采摘和筛选,根据不同的年份,酒庄会将70%-的葡萄去梗,然后进行酿造。葡萄在经过破碎后会浸皮5-7天,浸皮过程中会不断地进行压酒帽、淋皮等工序,以萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。酒庄对一级园葡萄酒会使用30%的新橡木桶进行熟化,而特级园葡萄酒则会使用50%的新橡木桶进行熟化。
目前,阿米奥特父子酒庄每年的年均产量约为2,300箱,主要的酒款有2款勃艮第大区葡萄酒、2款莫雷-圣丹尼村庄葡萄酒、1款热夫雷-香贝丹村庄葡萄酒、5款一级园葡萄酒和2款特级园葡萄酒。阿米奥特父子酒庄酿造的葡萄酒很好地反映出勃艮第的风土特色,而老藤葡萄树使得酒庄的葡萄酒质量极高,深受消费者的喜爱。
以上就是所有的关于阿米奥特父子酒庄是什么等级的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 重峦叠嶂的意思
- 时不我待的意思
- 亚马逊将推出彩色版Kindle:采用元太彩色电子纸技术 事情经过是怎样的?
- 完全靠感知设备!蔚来智能驾驶开启先锋领航用户招募 事情经过是怎样的?
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?