波尔多精品产区——玛歌

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大家好，我是杨琪，欢迎收看本期学酒视频。

在最后一段视频中，我们谈到了波尔多左岸的精品产区圣朱利安。今天我们继续往南走，看看——玛歌，在波尔多和梅多克的四大精品产区中，玛歌的葡萄园面积最大。

玛歌地区种植葡萄的历史非常悠久，可以追溯到高卢-罗马时代。1954年，玛歌正式成为法定生产区。

玛歌是梅多克四大精品产区的最南端，距离波尔多市区仅25公里。它受到温带海洋性气候的影响。生长季节阳光充足，夜间凉爽，但偶尔会有突如其来的降雨。产区西部的森林保护葡萄园免受大西洋冷风的侵袭，而东北部则毗邻吉隆德河，这也将调节当地的气候，降低葡萄园结霜的风险。

四大优质产区中，玛歌产区气候相对温暖，通常是收获最早的一个。

马高产区土壤以甲龙河带来的砾石为主，主要分布在产区中部一个长约6公里、宽约2公里的高地。大砾石与大小均匀的卵石混合，构成了上梅多克最细的砾石组合。在表面有这种古老砾石组合，底部有石灰石和粘土石灰土的土地上，种植了质量最好的玛歌葡萄，酿造了最好的葡萄酒。

丰富的砾石和卵石，排水能力强的贫瘠土壤，以及深深扎根于土壤中的葡萄藤，是玛歌优良风土的密码。但由于部分地块土层较薄，持水能力较弱，这里的葡萄树在炎热干燥的年份可能容易缺水。幸运的是，马尔高岛属于海洋性气候，雨量充沛，仅几年就缺水。

玛歌地区的优质葡萄酒通常都是优雅与力量并重，单宁丝滑，质地诱人，有成熟的黑浆果、黑加仑子、紫罗兰、松露、烟草等多种风味。最好的葡萄酒有非常纯正的果香和天鹅绒般的质感。

当然，不同的葡萄酒会受到葡萄园位置和酿造理念的影响，呈现出各种风格，但总的来说，这里的葡萄酒都是梅多克的优雅典范。

目前，玛歌产区共有葡萄园1500公顷，酒庄67家，其中21家为1855级。最值得关注的是一级庄法师酒庄和三级庄宝妈庄园。

玛戈酒厂位于玛戈村东侧。12世纪，这片土地被称为“玛戈山”。之所以叫这个名字，是因为在梅多克相对平坦的土地上，这样的土堆一眼就能认出来。1815年，酒庄的主人邀请波尔多的著名建筑师设计了玛歌酒庄的主体建筑，至今保存至今，享有“梅多克凡尔赛宫”的美誉。

玛歌酒庄以其优雅、和谐、精致和纯正的果香而闻名。近几十年来，正宗的葡萄酒在1990年和1996年获得了帕克团队的满分，在2015年和2016年获得了99分。此外，酒庄还生产子品牌玛歌红亭红葡萄酒、玛歌酒庄三品牌红葡萄酒和玛歌白阁白葡萄酒，其中玛歌白阁采用100%长相思酿造。虽然酿造品种不符合玛歌产区的要求，酒价只能标为波尔多AOC，但品质极佳。

宝马庄园位于玛歌酒庄南部，玛歌村东侧。它还有一个叫“宝马山”的高地。

对于梅多克的酒庄，一般认为在高丘，卵石高，土壤成分复杂，适合种植赤霞珠；但山下土壤结构相对简单凉爽，适合种植梅洛。然而，宝马庄园并没有这样做。酒庄分析了山丘的内部结构，将高地中最优质的土地留给了梅洛。

在宝马庄园66公顷的葡萄园中，47%的花园种植了梅洛，47%种植了赤霞珠，6%种植了很多风味，这也是我们在宝马酒庄品尝红酒时不可忽视的一个因素。

宝马庄园于2008年开始尝试用生物动态法管理葡萄园，并于2017年获得生物动态法认证。它是波尔多为数不多的使用生物动力方法的酒庄之一。

宝马庄园红葡萄酒充满魅力，具有香料、松露、紫罗兰、泥土和皮革的复杂香气，口感丰富，展现出玛歌的优雅。2009年、2015年、2016年都是优秀的年份。

此外，玛歌产区还有一些值得称道的酒庄。比如香奈儿集团1994年收购的二级庄鲁臣时嘉庄园，近年来表现非常好。2015年、2016年、2018年的真酒都很高。评价值得关注；二级庄力世金庄园、布朗康田酒庄，三级庄迪仙庄园、马利戈酒庄、美人鱼城堡这几年的表现也很不错，值得品尝。

至于玛歌地区，我们就到此为止。越了解葡萄酒世界，越喜欢！我们下次会再见的。