酒知识：吉斯本峰酒庄怎么样

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　　吉斯本峰酒庄（Gisborne Peak Wines）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的马斯顿山区（Macedon Ranges），是该产区内一家精品酒庄。

　　1978年，鲍勃·尼克松（Bob Nixon）建立了吉斯本峰酒庄，现与妻子芭芭拉（Barbara）共同经营和管理着酒庄。鲍勃坚信优质的葡萄园是生产出优质葡萄酒的关键所在，怀揣着这个信念，1978年鲍勃在马斯顿山区建立了他梦想中的葡萄园。鲍勃曾经是一名老师，现在不仅担任财务顾问，同时还是一位的葡萄栽培者，他在1986年与芭芭拉一起携手走进了婚姻的殿堂。1991年，芭芭拉成为马斯顿山区葡萄酒旅游产业的先驱者——她开发了维多利亚酒庄旅游（Victoria Winery Tours）。

　　吉斯本峰酒庄的酿酒师是约翰·埃利斯（John Ellis），酒庄的葡萄园坐落在马斯顿山区，气候凉爽，占地面积为5.5公顷，年产量为2,000箱。吉斯本峰酒庄的葡萄园一直秉承着“低产高出”的种植理念，为酒庄出品优质的葡萄。葡萄园内种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、雷司令（Riesling）以及勒格瑞（Lagrein）等葡萄品种，葡萄园采用树冠管理法（Canopy Management），在夏季会进行必要的修剪枝叶等工作，尽量使葡萄果实接受到更多的光照，有利于葡萄糖分的成熟和风味物质的累积。

　　吉斯本峰酒庄的特色酒款有霞多丽、黑皮诺、赛美蓉、黑皮诺起泡酒（Sparkling Pinot Noir）以及“二重奏（Duet）”混酿葡萄酒，深受消费者的青睐。此外，吉斯本峰酒庄还出产“快板（Allegro）”半甜葡萄酒和麝香（Muscat）葡萄酒，也获得了很好的反响。在吉斯本峰酒庄众多酒款中，黑皮诺是畅销的一款葡萄酒，也是酒庄的旗舰型酒款，非常值得品尝。

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