酒知识：里歇尔酒庄怎么样

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　　里歇尔酒庄（Lixiere Estate Winery）位于加拿大不列颠哥伦比亚省（British Columbia） 的欧肯那根谷（Okanagan Valley）产区。

　　Grewal家族40年前来到欧肯那根谷。17年来，家族一直种植葡萄提供给灰僧酒庄（Gray Monk Estate Winery）。目前，里歇尔酒庄由Balvir Grewal持有，酒庄的酿酒顾问是Phil Soo。2013年春天，酒庄推出首批白葡萄酒和桃红葡萄酒。

　　里歇尔酒庄的葡萄园面积为20英亩，位于彭蒂克顿（Penticton）南部的克莱登镇（Kaleden），分布在那拉玛塔山（Naramata）和那根瀑布（Okanagan Falls）之间。卡哈湖（Skaha Lake）和附近的山脉共同调节着葡萄园的微气候。

　　采收的葡萄先低温浸皮，然后破皮压榨，再倒入不锈钢罐中保持低温发酵，以限度保留新鲜果味。

　　里歇尔酒庄推出了灰皮诺（Pinot Gris）、霞多丽（Chardonnay）（未经橡木桶）和琼瑶浆（Gewurztraminer）三款葡萄酒。其中，灰皮诺含梨、桃子、猕猴桃和柑橘的香味；霞多丽含苹果、梨子、杏子和柑橘的味道；琼瑶浆含玫瑰、荔枝、梨子和菠萝的香味。

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