酒知识:海洋酒庄怎么样
现在越来越多的小伙伴对于海洋酒庄怎么样这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道海洋酒庄怎么样,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
海洋酒庄(Oceans Estate)位于澳大利亚西澳洲玛格利特河(Margaret River)产区的子产区——卡里代尔(Karridale),是该产区内一座家族经营的精品酒庄。
目前,弗兰克·基德勒(Frank Kittler)是海洋酒庄的经理兼酿酒师。基德勒虽出身于农村,但凭借着个人的天资与努力,他成功获得物理与数学学位。之后,他投身于葡萄酒行业,先后在玛格利特河与美国两地工作了22年和10余年。基德勒于1986年移居玛格利特河,库伦酒庄(Cullen Wines)是他投身葡萄酒事业的起点。之后,他先后辗转到皮耶诺酒庄(Pierro)和红门酒庄(Redgate Wines),努力打拼并积累了丰富的酿酒经验。基德勒于1991年入职塞维恩蒂酒庄(Serventy Wines),主管有机葡萄酒的生产。同时,他也尝试经营自己的葡萄酒品牌。基德勒一直致力于培植优质酿酒葡萄。为此,他远赴美国加州,与当地一个由葡萄酒爱好者组成的组织“ABC”共同研究传统产区的葡萄和各种葡萄酒的风格。留美10年,基德勒对葡萄酒的风格有了更深刻的理解,这也为他今后的在海洋酒庄的工作夯实了基础。
1995年,托马西家族(Tomasi Family)收购了海洋酒庄,并一直经营至今。海洋酒庄于1999年引入批葡萄,在之后的9年里,酒庄对葡萄园先后进行了5次开垦种植。到2008年,海洋酒庄的葡萄园占地面积达到22公顷。为了能在温度较低的夜晚完成葡萄采收,海洋酒庄使用机器采摘葡萄,并且尽努力避免损坏葡萄。葡萄园内种植的酿酒葡萄主要包括波尔多(Bordeaux)的明星品种,如梅洛(Merlot)、长相思(Sauvignon Blanc)以及赛美蓉(Semillon)。另外,酒庄也种有小部分的霞多丽(Chardonnay),并在近期准备引入品丽珠(Cabernet Franc)。
海洋酒庄出品的红葡萄酒主要以梅洛、黑皮诺(Pinot Noir)和赤霞珠-梅洛(Cabernet Merlot)混酿为主. 这些葡萄酒酒体丰满,口感圆润。年轻的梅洛葡萄酒大多平易近人,而赤霞珠葡萄酒则富有层次感。至于海洋酒庄的白葡萄酒,则主要以长相思、赛美蓉和霞多丽为主。这些葡萄酒具有典型的玛格利特河产区风格,酒体中等、香气浓郁、口感清爽。其中,赛美蓉与长相思混酿白葡萄酒是海洋酒庄的明星酒款。这款葡萄酒反映了玛格利特河产区的风土特征,于2009年7月一推出就大获好评。
以上就是所有的关于海洋酒庄怎么样的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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