酒知识:阿尔霍纳酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于阿尔霍纳酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道阿尔霍纳酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
阿尔霍纳酒庄(Alhona Vineyards)位于美国加利福尼亚州(California)蒙特利县(Monterey County)产区的卡梅尔谷(Carmel Valley)产区,是当地一座家庭经营式精品酒庄。
里克·阿尔霍纳(Rick Alhona)是酒庄的庄主,出生于美国旧金山(San Francisco)的电报山(Telegraph Hill)地区。居住在这里的意大利人、西班牙人和葡萄牙人都有酿葡萄酒的习惯。童年的每个秋天,里克总能看到满载葡萄的大卡车把葡萄送往那些酿酒的家庭。很快,电报山一带便充满了迷人的葡萄酒芬芳。成年后,里克曾尝试从事啤酒行业,但他发现自己对葡萄酒的兴趣更为浓烈。后来,经过几年种植葡萄和酿造葡萄酒的尝试,里克决定寻找一个地方建立自己的酒庄。在妻子帕蒂·阿尔霍纳(Patti Alhona)的建议下,两人终决定来到帕蒂的故乡卡梅尔谷开展他们的葡萄酒事业。
1991年,里克和帕蒂在卡梅尔谷一个叫喀卡瓜(Cachagua)的地方建立了他们的葡萄园。葡萄园内主要种植梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),种植土壤为砂砾和岩石的混合土壤,土壤贫瘠,排水性良好,有利于园内的葡萄藤扎下深根,为后期葡萄积累风味物质打好基础。庄主里克认为只有成熟的葡萄藤才能结出高品质的葡萄,因此在葡萄藤成长的前几年,他会摘掉每棵葡萄藤结出的幼果,使成长中的葡萄藤能够更专注于将根深扎地下,而强大的根系也确保了园内葡萄藤更长的寿命。
阿尔霍纳酒庄坚持采用传统手工方法酿造葡萄酒。成熟的葡萄经手工采摘、筛选后,被放入一个1700升的不锈钢容器里面进行发酵。发酵完成之后,葡萄酒被转入小橡木桶中进行18到24个月的熟化。当熟化结束,葡萄酒会在酒庄内进行装瓶。在发布之前,装瓶后的葡萄酒还要在酒庄的酒窖里陈放至少12个月。
阿尔霍纳酒庄主要出产梅洛红葡萄酒,酒款虽少,但葡萄酒品质出众,曾揽获多项大奖。其中,2002和2004年份的阿尔霍纳梅洛干红葡萄酒(Alhona Vineyards Merlot)曾分别获得2009年旧金山葡萄酒大赛(2009 San Francisco International Wine Competition)的银奖和铜奖等多项葡萄酒大奖。
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