葡萄酒品鉴：土豪之夜土豪酒

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于土豪之夜土豪酒的消息！

盼了一年，终于又盼到吉米哥的生日。很难忘去年那一个奢靡的夜，款款佳酿的味道仍在脑海里徘徊，今年，精彩继续……

盼了一年，终于又盼到吉米哥的生日。很难忘去年那一个奢靡的夜，款款佳酿的味道仍在脑海里徘徊，今年，精彩继续。土豪还是当年的土豪，佳酿却有不同，酒一亮相，大家就知道这一年没有白盼。

1、DRC La Tache Grand Cru 罗曼尼康帝 拉塔希特级园，1987

大家一致决定从这瓶最土豪的开始喝起，这一瓶是吉米哥精心保存很久的，五年前花了8,000块从一美国人手里买来的，颜色已成桔色，这让吉米哥很是忐忑。如果是波尔多的酒，定是凶多吉少，不过，勃艮第的老酒，另当别论。入杯，充盈着曼妙的花香、山楂、甘草、乌梅气息，状态好极了！隔一阵再闻，淡雅的草药味 道喷薄而出，像是走进了老字号的中药房，古色幽静，空气中流淌着几缕沉香。四个小时的推杯换盏中，土豪们不忘时不时地捕捉这款香气的变化，土豪们纷纷给 赞，的确是大家之作。 　　2、Domaine Patrick Javillier Meursault，Clos du Cromin，2010

这款并不像传统的莫尔索，少了一些肥美和醇厚，多了一份细腻和优雅，苹果和梨子的水果香气为主。土豪们要听产地的故事，于是我讲了那部经典的电影《虎口脱险》，勾起了众人的美好回顾。这部电影的很多场景是在勃艮第拍的，主人公夜寻环球旅馆的途中，点亮火把，照亮的路牌就是莫尔索村的标志。除了伯恩济贫院，片中还浮现了武乔的名字，总共浮现了三次，大家有兴趣去找来看看，检验一下自己和校长的眼力。 　　3、Giaconda Estate Vineyard Chardonnay 2006

刚入杯的那一刻，感觉平平无奇，我甚至问到点药水的滋味。这是吉米哥花了200多澳币在澳洲带回来的，价格真够土豪吧。其实，酒的表现更土豪，整个就是一杯爆米花，奶油味浓郁而持久，口感上，果香和橡木桶带来的奶油坚果滋味融合的很好，谈不上喜欢或讨厌，这款酒对我来说比较新鲜，很少碰到这种奶油爆米花，可算是奇葩一支。澳洲权威的朗顿评级体系里，这款酒位列五级中的最高级，应该说实力不俗。难道评委们钟爱这奶油爆米花的滋味？ 　　4、Domaine Francois Lamarche Echezeaux Grand Cru拉玛舒酒庄伊瑟索特级园，2001

土豪们的注意力都集中在几大名庄身上的时候，这款酒故意无意地被忽略了，但这款酒其实也是大名鼎鼎。拉玛舒的酒园位于勃艮第著名的Vosne Romanee村，伊瑟索作为6大天王级特级园中的之一，天生的王者之气，新奇的果香，成熟细腻的单宁，优雅顺滑的口感。我的这一杯向来留到了最后，它的表现足以证明并不是来打酱油的。遗憾的是，就在今年今年夏天，庄主遭遇拖拉机翻车不幸离世，可悲可叹。 　　5、Chateau L’Angels金钟庄，1984

如果留意一下酒标，会看到这款1984年金钟的名字前，有一个“L”，那是法语的标准写法。后来的故事大家都知道了，在1990年，庄主果断把这个“L”去掉，按照字母的顺序，Angelus在同级别的酒庄中于是就排到了第一。这个取巧的做法，果然让金钟的名声大噪，紧挨着欧颂和白马两大名庄，也让金钟有了好运气，果然，在2012年成功升级为圣艾米隆产区一级特等A的四大酒庄之一。成熟的风韵，伴随着果酱、山楂糕的气息，香气表现不俗，酒体略感松弛，但不失为一款十分优秀的酒款，毕竟也近30年了。 　　6、Chateau La Fleur Petrus柏图斯之花堡，1997

吉米哥大方，去年的土豪之夜，喝掉一瓶1970年的。这一瓶是1997年的，可能车库酒更需要时间，当晚这款酒有点封闭，飘忽的马厩和泥土的滋味，久久挥之不去，果香没有展现，喝到后面有出来青椒、植物气息，每一瓶酒的状态都会有所不同，这瓶有点差强人意，不过，土豪们并不在意，喝得高兴才是真的。 　　7、Chateau Pavie帕菲庄，2002

左岸有拉菲，右岸有帕菲。这话，土豪们听着很舒畅。2002年份，已经很适饮，甜美的果味，柔和的口感和骨架，并不特殊复杂，但很有亲和力，很受欢迎。帕菲那翠绿色的酒标，让人觉得有点土豪，不过这包装很是让人记得住。包装也是营销的一种手段，如何让人觉得舒畅又过目不忘，需要要下功夫，但是千万别一不小 心就走了样，过犹不及。 　　8、Chateau Cheval Blanc白马庄 2002

这款酒感觉很有内涵，果香充沛，磅礴大气，稳重，结构紧致，虽然年轻，但是展现了不俗的复杂度和潜力，位列一级特等A，绝对不是盖的。旁边的朋友说这白马是土豪中的土豪酒，我坚决不认同。但是，我却拿这个酒土豪了一把。酒喝到最后，瓶中和杯中酒要解决，皮特哥喜欢金钟，吉米哥偏爱帕菲，我杯子里倒上白马，每人一大杯，三个土豪一口干了。嘿嘿，那一瞬间，还真TMD有种土豪的赶脚呢！ 　　9、Egon Muller Kabinet Riesling，伊贡米勒雷司令2011

对了，过生日怎么能少了蛋糕，吉米哥拿出Cova蛋糕，这是特意试吃后才定的，甜而不腻，芒果味，混着稍许的榴莲味，温度正好，配上这款雷司令，味蕾瞬间苏醒。莫泽尔产区的陡峭，雷司令优雅中多了一份冷峻，轻巧的酸度在奶油蛋糕的包围中傲然屹立，这酒庄的TBA贵腐酒可是长期霸占全球最贵葡萄酒排行榜的探花之位呢。土豪们不但是酒中豪杰，而且个个是吃货，蛋糕吃得很开心，吉米哥的生日很快乐。 　　10、Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva 特级陈酿白兰地

这真是一支奇葩的酒，用来收尾，可谓是完美。尹老师这瓶白兰地藏了10几年，要不是这群土豪聚会还真舍不得拿出来呢。产地是西班牙的赫雷兹，这地方是最著名的雪莉酒产地。香气充沛，源源不断，采纳酿过雪莉酒的酒桶贮存，这又给白兰地带入了更多的香气和复杂度。陈酿方式也特殊，采纳Solera系统，基酒据说有超过两百年。这款奇葩白兰地结合了葡萄酒、雪莉酒、白兰地的精髓，绝对够味，土豪们都hold不住了。编号是1049，这款酒当年只生产了2001 瓶。 　　土豪聚会接近尾声，团长结束语号召还能再土豪一点吗？可以啊，下次，每人携一款心中的土豪酒出场，来一场真正的土豪酒大战。你问我当天的土豪都是谁，介个嘛，我坚决不能说，交几个土豪朋友容易嘛？！ 　　最后我想说，土豪们非但不土，而且土豪们浑身充满了正能量，与土豪们喝酒，不但有饮酒的味道，分享的快乐，更能激励我的是他们身上的那份自信、豁达和宽厚。