酒知识:卡法罗酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于卡法罗酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道卡法罗酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
卡法罗酒庄(Cafaro Cellars)位于美国加利福尼亚州的纳帕谷(Napa Valley)葡萄酒产区,是该产区内的酒庄之一。
热爱酿酒事业的乔·卡法罗(Joe Cafaro)一直梦想着能够生产出属于自己的葡萄酒,于是他和妻子利比(Libby)于1986年共同创建了卡法罗酒庄。酒庄位于纳帕谷的鹿跃产区(Stag’s Leap),那里是种植葡萄的一块风水宝地。酒庄严格控制葡萄的产量,使得种植出来的葡萄风味凝练。酒庄的葡萄园位于向南的斜坡上,种植在那里的葡萄树能够享受到足够的光照,所以酿出的葡萄酒果味浓郁集中。并且,酒庄一直在不断在完善和改进葡萄种植技术和酿酒技艺。
一个卡法罗酒庄15英亩的葡萄园位于鹿跃产区的东部丘陵地带,开发于1996年。葡萄园所在的山坡海拔600英尺,葡萄园的土壤深度在18-30英寸之间。园中的葡萄藤种植于西南方向,从早晨直到傍晚都能够接受到强烈的阳光照射。因此,葡萄一般都会在收获季的早期就达到完全成熟。事实上,卡法罗酒庄葡萄园在较冷的年份一直有一个明显的优势——那就是相对于邻近的葡萄园,其采收葡萄的时间大约可以提前5-10天。葡萄园中主要种植着四大葡萄品种——赤霞珠、梅洛、品丽珠和味而多,还有一小部分地区种植着西拉。**个收获季是在1999年,而今天这座葡萄园也是卡法罗酒庄出产葡萄酒所需果实的**来源。
酒庄庄主乔·卡法罗已经在纳帕谷从事超过37年的酿酒工作了。他曾经先后在夏普利酒庄(Chappellet)、基南酒庄(Keenan)、相思酒庄(Acacia)、森斯克酒庄(Robert Sinskey)、奥克维尔酒庄(Oakville Ranch)、达拉瓦勒酒庄(Dalla Valle)担任过酿酒师,如今他还是埃米利奥酒庄的(Emilio’s Terrace)酿酒师。他**的梦想是拥有一座属于自己的酒庄,生产属于自己的葡萄酒,而这个梦想终在1986年实现了。
如今,卡法罗酒庄主要出产精品葡萄酒,年均产量约3,000 瓶,它们包括赤霞珠、梅洛、西拉葡萄酒,以及所有能够表现“乔风格”的平衡优雅的葡萄酒,深受世界葡萄酒爱好者的喜爱。
以上就是所有的关于卡法罗酒庄建立于什么时间的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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