葡萄酒品鉴:酒之魂色香味俱全的橘子味
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于酒之魂色香味俱全的橘子味的消息!
橘子是吉祥和富贵的象征,在葡萄酒中就是色香味的整体平衡的体现。 ABSTRACT: Oranges stand for prosperity and good luck, the taste of which is an embodiment for balance of color, aroma and taste in wines.在《赠刘景文》中,唐宋八大家之一的苏东坡如是写道:“一年好景君须记,最是橙黄橘绿时。”在中国人的眼中,橘子或橘色是吉祥富贵的象征。不管是蜜橘还是金桔抑或是脐橙,橘都如玫瑰花般演绎出人们对美好事物不断追求的激情。尽管说橘子的起源我们已不得而知,但是在古梵语中,它就是芳香的意思,随后,这个词经古波斯语进入西班牙语,而后进入意大利语,最终进入法语和英语,形成了人们众所周知的Orange。
橘子味酸,伴着一丝苦,透着花香,泛着甜蜜,口感多汁,肉质饱满,因此在葡萄酒中往往表现为风味与香气俱在的统一整体,营造出一种极为平衡的美感,而且不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,橘子味都经常闪现。更令人欣喜的是,无论其浮现在哪里,橘子味都是那么的沁人心脾。 1、酒名:Domaine Weinbach Furstentum Cuvee Laurence Gewurztraminer, Alsace, France
参考译名:温巴赫福斯腾园劳伦斯特酿琼瑶浆白葡萄酒 推举理由:该酒产自阿尔萨斯特级葡萄园——福斯腾园,充满了玫瑰花、荔枝、香瓜和橘子味,口感顺滑饱满,果味突出甜蜜,余味悠长。 2、酒名:Chateau d'Yquem, Sauternes , France
参考译名:滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒 推举理由:该款贵腐甜白出自大名鼎鼎的滴金酒庄,其充满菠萝、白桃、苹果和柠檬味,口感饱满而顺滑,结构复杂有层次,余味悠长中还透着淡淡的橘子味。 3、酒名:Campbells Classic Muscat, Rutherglen , Australia
参考译名:康贝尔经典麝香加强酒 推举理由:该款来自路斯格林的麝香加强酒伴有典型的红糖、梅子布丁、烤坚果、橘子和葡萄干蛋糕味,还泛着一抹咖啡气息,口感饱满,酸甜适宜,回味悠长。
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