酒知识：桃红峡谷酒庄在哪

现在越来越多的小伙伴对于桃红峡谷酒庄在哪这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道桃红峡谷酒庄在哪，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

　　桃红峡谷酒庄（Peachy Canyon Winery）位于美国加利福尼亚州（California）的帕索罗布尔斯（Paso Robles）葡萄酒产区，是该产区的酒庄之一。

　　桃红峡谷酒庄是一个家庭经营的小型酒庄，以酿造仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒为主，另外也酿造小批量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、马尔贝克（Malbec）和小西拉（Petite Sirah）葡萄酒。1988年，酒庄从贝尼托杜西葡萄园（Benito Dusis vineyards）收购了大量的仙粉黛葡萄酿造成葡萄酒，并以桃红峡谷的品牌销售。虽然这批葡萄酒只有两三百箱，但是受到了消费者的极大欢迎，从此成为酒庄的旗舰级产品。一开始，酒庄在附近的一家小型酿酒厂酿造葡萄酒。1990年的时候，这家酿酒厂可以为酒庄酿造500箱葡萄酒，但是随着酒庄的葡萄酒越来越受欢迎，这家酿酒厂的产能无法满足酒庄的需求了。1999年，酒庄在纳西门托湖路（Nacimiento Lake Road）买下了一座有20年历史的酿酒厂。如今，酒庄的年产量已经达到64,000箱，酒庄的葡萄园面积也不断扩大，如今种植了50英亩的仙粉黛、35英亩的赤霞珠、5英亩的小西拉，以及13英亩的各种杂交葡萄品种。这些葡萄分布在酒庄的野马泉葡萄园（Mustang Springs Ranch）、老学校葡萄园（Old School House）、白雪葡萄园（Snow）和芥末溪葡萄园（Mustard Creek）。

　　桃红峡谷酒庄的酿酒理念是：好的葡萄酒是从葡萄园开始酿造的。酒庄的酿酒师特里·卡尔顿（Terry Culton）致力于酿造风味浓郁、结构平衡的葡萄酒。这些葡萄酒大部分都在酒标上标示出葡萄园的名字，展现了葡萄园的风土特点和品种特色。桃红峡谷酒庄出品的葡萄酒既适合在年轻时饮用，也可以存放几年，享受其更加成熟的味道。酒庄目前已发布的酒款有Incredible Red Zinfandel、Old Bailey Zinfandel、Para Siempre、Westside Zinfandel、Snow Zinfandel、Devine Cabernet Sauvignon和Viognier等，深受消费者的喜爱。

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