葡萄酒品鉴：爱酒者必备三件套

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于爱酒者必备三件套的消息！

爱酒者的必备三件套——醒酒器、温度调节器和一套酒杯。 ABSTRACT： This guide will list out three must-have items for wine lovers——a decanter, Climate Control Units and a proper set of glasses.

如果你是一个真正的葡萄酒爱好者或者想真正地体验一下葡萄酒带给你的全新体味，那么有三件必备物品是你不可缺少的——醒酒器、温度调节器和一套酒杯。

1、醒酒器

即便是最简易的醒酒器都能提升你的葡萄酒品鉴体验，因为它能帮助葡萄酒完全释放出风味，改善口感。醒酒的目的主要有两个：其一，除去瓶中的沉淀物；其二，帮助葡萄酒呼吸，以便释放出香气及改善口感。事实上，摇杯是最常见的醒酒模式，不过它不及醒酒器的功能强大，毕竟酒杯的容量非常有限。

由于即便使用醒酒器，我们都需要花费数个小时不等的时间来充分释放葡萄酒的潜能，因此人们往往还会在醒酒器口安装一个增氧机，以便在葡萄酒倒入醒酒器时能充分与空气接触而缩短醒酒时间。

2、温度调节器

葡萄酒就如一件艺术品一样，对外部条件的要求非常严苛，尤其是储藏温度。温度过高，葡萄酒将直接衰败；而温度过低，软木塞将变干以致于空气进入瓶中，加速葡萄酒氧化，并缩短其陈年潜力。

固然，我们也不能简简单单地认为将葡萄酒放在冰箱中就万无一失了。事实上，假如你要将葡萄酒保持一个良好的状态，那么选择一个合适的温控酒柜将是你的不二之选。温控酒柜能保证葡萄酒储藏在12-14℃的适宜范围内，有利于葡萄酒的陈年。因此，温控酒柜对于爱慕葡萄酒收藏的人士来说是必备物品。

3、一套酒杯

“工欲善其事，必先利其器”。当你品尝一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力将会大打折扣。合适的酒杯能通过合适杯形的引导将酒液引向舌头上最适宜的味觉区，比如波尔多杯可以将酒直接送入舌头的中后部，凸显出单宁的苦涩，展现出酸、甜的平衡。另外，杯肚的大小也影响着葡萄酒香气的释放。