酒知识：查尔•史密斯酒庄介绍

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　　查尔?史密斯酒庄（Charles Smith）坐落于美国的华盛顿州（Washington）葡萄酒产区，其创始人是查尔?史密斯。

　　酒庄的成立，源于查尔对葡萄酒的热爱与激情。查尔出生在内达华山脉脚下，母亲是威尔士人，父亲是法国人，从小他就很渴望能够在年轻时多多出去旅游。只要有机会，他就会前往丹麦（Denmark）居住，因为那儿住着他热恋中的女友。在萨克拉门托（Sacramento）的日子里，他花了整整9年时间去管理摇滚乐队，并且在欧洲进行巡回演出。巡演路上的美食美酒，使他深深爱上了葡萄酒，也促使他成就今天的事业。

　　1999年，查尔回到美国，在西北部的班布里奇岛（Bainbridge Island）开了一家酒店，位于西雅图（Seattle）对面。当年年底，在一次穿越沃拉沃拉（Walla Walla）小镇的自驾游中，他遇到一位年轻的法国酿酒师，他们惊讶地发现两人都非常喜爱西拉（Syrah）葡萄酒。终，查尔被法国酿酒师劝去沃拉沃拉镇酿造属于自己的葡萄酒。2001年，查尔**次酿出了330箱的1999 K Syrah。2004年，美国发生了一次毁灭性的冻结，查尔为生活确立了一个他梦中见到的标签——餐酒（House Wine），这个标签从来没有被商家注册使用过。因此，在将它出售给正规品牌之前，查尔于2006年开创了他的品牌传奇。同年，查尔又开创了他的第2个品牌——查尔·史密斯酒庄，它的主题是现代主义项目（The Modernist Project），重点在于如今人们普遍饮用的葡萄酒。酒庄旨在创造供人享受的葡萄酒，包括葡萄品种及葡萄园。

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