葡萄酒品鉴：葡萄酒初学者购酒宝典之法国酒选购

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐，因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注，那么今天来说说有关于葡萄酒初学者购酒宝典之法国酒选购的消息！

本文教您如何挑选法国葡萄酒。 ABSTRACT： This guide will teach you to how to choose a value-for-good French wine.

即便是葡萄酒初学者，法国葡萄酒在他们心目中地位也是非常崇高的。作为旧世界葡萄酒风格的典型代表，法国葡萄酒以其风土卓越而闻名，也正是因此，法国葡萄酒更注重原产地，这一点在酒标上就表露无疑。那么，从这么多风格千差万别、价格也千差万别的葡萄酒中，要如何选出自己满意的酒款呢？本文将为您提供指导。

2004年欧颂酒庄红葡萄酒

1、酒体饱满型红葡萄酒

波尔多红葡萄酒主要采纳赤霞珠、梅洛和少量品丽珠酿造。果味精巧和单宁细腻是这些酒最为突出的特点。固然，波尔多红葡萄酒也可大致分为两大类：一是波尔多左岸以赤霞珠为主要酿酒葡萄品种的葡萄酒，包括梅多克、圣朱利安、波雅克、圣埃斯泰夫以及玛歌等子产区；二是波尔多右岸以梅洛为主要酿酒葡萄品种的葡萄酒，以圣爱美隆和波美侯最为优秀。

罗讷河谷红葡萄酒以酒体饱满醇厚见长，这些酒主要由西拉酿造，伴有浓郁的香料气息，如黑胡椒和无花果等，其中罗第丘和埃米塔日两个子产区的红葡萄酒酒体最为醇厚，固然价格也较高。优秀酒庄包括吉佳乐世家、嘉伯乐和莎普蒂尔等。

2、酒体中等-轻快型红葡萄酒

黑皮诺是法国勃艮第的代表性葡萄之一，用黑皮诺酿造的葡萄酒口感柔和丝滑，常伴有泥土、谷仓和蘑菇的气息，这类酒结构复杂、有层次，在杯中富于变化。

夏洛宾庄园红葡萄酒

而酒体更轻的红葡萄酒则要到博若莱追寻了。这里出产的博若莱新酒充满果味，深受世人的爱慕。固然，博若莱村庄级葡萄酒如布鲁伊、风磨坊和富乐里等10大村庄浮现的红葡萄酒等级要更高，价格也更加昂贵。

3、酒体轻快型白葡萄酒

法国卢瓦尔河谷普伊-富美和桑塞尔的白葡萄酒酒体轻快，两地的白葡萄酒都采纳长相思酿造，口感比新西兰长相思柔和得多，酸度中等，充满新奇青苹果味和植物气息。

4、酒体中等-饱满型白葡萄酒

法国阿尔萨斯的琼瑶浆和雷司令白葡萄酒最为出名，这两类酒酒体中等，果香和花香浓郁，酒中往往还会有些许剩余糖分来增添酒体。著名的酒庄包括婷芭克酒庄和雨果父子酒庄等。

勃艮第白葡萄酒绝大多数都采纳霞多丽 酿造，以清瘦优雅而闻名于世。典型的夏布利白葡萄酒基本不使用橡木桶，因此口感脆爽，含有矿物气息。另外，普伊-富赛出产的霞多丽干白葡萄酒也非常不错，相较于新世界霞多丽偏重的酒体，这里的酒酒体更轻，体现了霞多丽葡萄酒微妙精细的一面。

达哈瑞酒庄罗尼白葡萄酒

5、起泡酒

罗斯柴尔德香槟

讲到起泡酒，不能不说香槟。香槟是法国的特产，但价格一般较为昂贵。不过除了香槟，法国的其他产区也出产优秀的起泡酒，这些酒采纳与香槟同样的酿造法酿造，因此风格相似，但价格却要廉价很多，阿尔萨斯起泡酒就是其中的代表，一般20美元就能买到非常不错的法国起泡酒了。