酒知识:加彬酒庄建立于什么时间
现在越来越多的小伙伴对于加彬酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道加彬酒庄建立于什么时间,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
加彬酒庄(Garbin Estate Wines)位于澳大利亚西澳州的天鹅产区(Swan District),该产区紧挨珀斯(Perth)市,是当地一座精品式的家族酒庄。
加彬酒庄目前为加彬家族(Garbin Family)所有,杜耶·加彬(Duje Garbin)曾在亚得里亚海(Adriatic Sea)的一个小岛上学习过酿酒技术。1937年,他移民到西澳大利亚;1956年,他在天鹅地区购买了加彬酒庄。杜耶·加彬退休后,他的儿子彼得(Peter)接管了酒庄,不仅担任酒庄的酿酒师,同时也管理着葡萄园。彼得与其妻子卡翠娜(Katrina),还有两个儿子乔尔(Joel)和亚当(Adam)一起共同管理着酒庄。彼得先是购买了一批先进的酿酒设备,然后对葡萄园进行了重植和升级。彼得在位于西澳的菁菁(Gingin)地区又建立了一个新的葡萄园,这个葡萄园距离珀斯市中心只有90分钟的车路。
加彬酒庄的葡萄园位于天鹅产区的天鹅谷(Swan Valley),该地区为温暖的地中海气候,从印度洋上吹来的海风对这里的气候起到了调节和降温的作用。园内的土壤底层为粘土,表层覆盖着沙质土壤,该地区的气候和土壤都非常适合葡萄的生长。目前,葡萄园内种植着西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和白诗南(Chenin Blanc)等葡萄品种,这些葡萄树的平均树龄在20-60年之间。菁菁葡萄园则种植着西拉和桑娇维塞(Sangiovese)这两种优质的红葡萄品种,以及华帝露(Verdelho)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)这三种白葡萄品种。该葡萄园的土壤以深厚的红色砾石壤土为主,其优越的风土环境为加彬酒庄造就了不少品质的葡萄酒。
加彬酒庄出产红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒。在酿造西拉干红葡萄酒时,酒庄把发酵好的葡萄置于美国橡木桶中熟成,经过美国橡木桶熟成的葡萄酒会带有椰子和香草的香气特征。此外,加彬酒庄还采用传统酿造法来酿造起泡酒,酒庄采摘葡萄后对葡萄先进行去梗、压榨和发酵处理,随后加入糖和酵母进行二次发酵,然后瓶中陈年,再采用传统的手摇法转瓶,除渣时,将瓶口置于下方冰冻,瓶身在温度为22℃的盐水中浸泡4cm,沉淀物被固定在冷冻的冰块中,拔出沉淀物后完成吐泥,装瓶发售。
现今,加彬酒庄出产了西拉干红葡萄酒、桑娇维塞干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒、华帝露干白葡萄酒等多款优质葡萄酒,这些酒均受到众多消费者的喜爱。目前,加彬酒庄的优质葡萄酒已进入的二级消费市场。
以上就是所有的关于加彬酒庄建立于什么时间的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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