酒知识：博卡酒庄建立于什么时间

现在越来越多的小伙伴对于博卡酒庄建立于什么时间这方面的问题开始感兴趣，因为大家现在都是想要了解到此类的信息，那么既然现在大家都想要知道博卡酒庄建立于什么时间，小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。

博卡酒庄（Chateau des Boccards）坐落于法国的博若莱（Beoujolais）产区，是该产区内的一座历史悠久的精品酒庄。

博卡酒庄由博卡（Boccard）家族创建于1440年。1845年，博卡家族将酒庄出售给了酒商路易斯·得利佳（Louis Trichard）。此后的数十年内，酒庄数次易主，缺乏稳定的发展环境。1851年开始，博卡酒庄在休伯特（Hubert）家族的经营下才慢慢在竞争激烈的法国葡萄酒界崭露头角。1977年，博卡酒庄又先后被两个家族收购和售出，现在的博卡酒庄由佩鲁（Pelloux）家族运营。

博卡酒庄的葡萄园面积为3公顷，园内种植的品种是有着“博若莱品种”之称的佳美（Gamay）。葡萄园内覆盖着花岗岩土壤，这种土壤具有强大的排水、储热能力和极为贫瘠的特性，因此被认为是适合用来种植佳美的土壤。酿酒时，博卡酒庄会将整串葡萄放入不锈钢发酵罐中进行发酵，以保留葡萄原始的风味。发酵过程持续6-12天，具体时长依葡萄采收的年份而定。完成发酵的葡萄酒会在地下酒窖内以橡木桶陈酿，在酒庄内装瓶。

博卡酒庄只出产一款博若莱特级村庄（Beoujolais Cru）葡萄酒，即博卡酒庄（榭讷特级园）红葡萄酒（Chateau des Boccards Chenas, Beoujolais Cru）。这款酒带有非常充沛的果香，口感细腻、圆润，单宁适中，酒酸脆爽，相比于以新鲜为卖点的博若莱新酒，此酒具有一定的陈年潜力。凭借这款葡萄酒的出色表现，博卡酒庄多次登上《桦榭葡萄酒指南》（Le Guide Hachette des Vins）等葡萄酒杂志，在国内外享有一定的度。

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