酒知识:红酒、葡萄酒;香槟酒、起泡酒之间有什么区别
要闻
2021-06-30 05:40:58
导读 现在越来越多的小伙伴对于红酒、葡萄酒;香槟酒、起泡酒之间有什么区别这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那
现在越来越多的小伙伴对于红酒、葡萄酒;香槟酒、起泡酒之间有什么区别这方面的问题开始感兴趣,因为大家现在都是想要了解到此类的信息,那么既然现在大家都想要知道红酒、葡萄酒;香槟酒、起泡酒之间有什么区别,小编今天就来给大家针对这样的问题做个科普介绍吧。
在,人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒,并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说,葡萄酒按照酒液颜色来分的话,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,“红酒”从字面意义上来看,应该只是指代红葡萄酒而已。
起泡葡萄酒是指在20℃时,酒中二氧化碳压力等于或者高于 0.5巴(bar)的葡萄酒,如法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)。由此可见,起泡酒的范围比较广,包括了很多类型,香槟就是其中的一种,但香槟并不等同于起泡酒。
香槟是一种特殊的起泡葡萄酒,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier),根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。
以上就是所有的关于红酒、葡萄酒;香槟酒、起泡酒之间有什么区别的消息,希望读者能够一如既往的给予小编最大的鼓励和支持,感谢阅读!
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