葡萄酒品鉴:西班牙最具特色的6种葡萄酒
现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于西班牙最具特色的6种葡萄酒的消息!
从平价的卡瓦到高贵的贝加西西里亚,西班牙葡萄酒种类繁多,可搭配的食物也十分丰富。 ABSTRACT: Offering up an ever-changing range of wine styles, flavors and food-pairing partners, from snazzy sparklers to lively, crisp whites and layered reds and rounding out dessert-like character with PX sherry, there's plenty to keep the palate prepped from Spain's dynamic wine scene.西班牙的葡萄酒以其高性价比著称。从平价的卡瓦到高贵的贝加西西里亚,西班牙葡萄酒种类繁多,可搭配的食物也十分丰富。 1. 卡瓦起泡酒
卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆、帕雷亚达和沙雷洛,三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新奇清爽。 配餐建议:西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。 2. 阿尔巴利诺白葡萄酒
阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒产区,该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物滋味。 配餐建议:西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。 3. 弗德乔白葡萄酒
弗德乔这个品种主要种植于西班牙卢埃达产区,被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思葡萄酒,弗德乔葡萄酒的酒体要略微丰满一些,但酸度要略微低一些。 配餐建议:海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。 4. 歌海娜红葡萄酒
歌海娜原产于西班牙,西班牙语称为Garnacha,而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出,口感甜美,充满浓郁红色水果味,如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新奇丰富,陈年歌海娜能进展出泥土气息和皮革味等。 配餐建议:炖牛肉、野味和香肠等。 5. 丹魄红葡萄酒
丹魄,是西班牙当之无愧的葡萄品种之王,丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体,具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体味比较饱满,通常会带有橘红色的边缘。 配餐建议:曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨,等等。 6. 雪利
雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港、赫雷斯小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺和佩德罗—希梅内斯。 配餐建议:巧克力滋味的食物、山核桃派和南瓜派等。
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