葡萄酒问答：家里的葡萄怎么做葡萄酒？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于家里的葡萄怎么做葡萄酒？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到家里的葡萄怎么做葡萄酒？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

挑选颗粒小，表皮厚且多汁的深色葡萄；果实洗净擦干后用粉碎机或榨汁机连皮带籽的打碎，葡萄和糖的比例是10∶3；将其放入玻璃瓶中静置发酵20天，但注意留下30%的空间，并注意每天搅拌。

自酿葡萄酒步骤

选葡萄

选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是轻易发酵，二是价位相对较低。然后把葡萄清洗干净，晾干。

选择容器

酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料和金属容器，因为这些很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。

捏好葡萄放进容器

双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖。

好了，这就是小编给大家分享的家里的葡萄怎么做葡萄酒？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。