葡萄酒问答：黄酒和红酒有什么区别？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于黄酒和红酒有什么区别？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到黄酒和红酒有什么区别？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

黄酒和红酒本质上的区别在于酿制原料的不同，黄酒也叫米酒，是使用大米、黍米、粟、糯米等为原料酿制而成；而红酒也叫葡萄酒，是使用葡萄为原料酿制而得。

黄酒

中国黄酒是世界上最古老的酒类之一，起源于中国且唯有中国拥有，与啤酒和葡萄酒并称为“世界 3 大古酒”。黄酒含有丰富的营养，它以大米、黍米、粟为原料，含有21种氨基酸，人体不能合成的 8 种必需氨基酸黄酒都具备，因而被评为“液体蛋糕”，一般酒精含量为14%-20%。

黄酒是中国的传统国粹，分布较广，品种繁多，主要以绍兴黄酒最为有名，在国内外的知名度最高。

红酒

红酒是对葡萄酒的通称，葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。

葡萄酒通常分为静止葡萄酒、气泡葡萄酒、加强葡萄酒和开胃葡萄酒四大类。静止葡萄酒就是我们常见的红、白葡萄酒，简称红酒和白酒。

好了，这就是小编给大家分享的黄酒和红酒有什么区别？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。