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葡萄酒资讯:加速葡萄酒熟化的神器诞生

要闻 2021-06-11 04:48:39

现如今的酒让我们的生活充满便利和快乐,因此大家对于酒未来还会带来哪些惊喜也十分的关注,那么今天来说说有关于加速葡萄酒熟化的神器诞生的消息!

摘要: 据悉,一种名为“葡萄酒精灵”的小神器可于今年年底上市销售;据称该神器能在数十分钟内“熟化”葡萄酒,改善葡萄酒的口感。

加速葡萄酒“熟化”的神器诞生

据悉,一种名为“葡萄酒精灵”的小神器可于今年年底上市销售;据称该神器能在数十分钟内“熟化”葡萄酒,改善葡萄酒的口感。   葡萄酒精灵的工作原理是利用电磁波和声波,增加葡萄酒的PH值,降低酒中的酸度和亚硫酸盐含量。这个小神器完成整个过程所需的时间在15分钟到60分钟之间,具体时间要看葡萄酒所需的“熟化”程度——低、适中还是高。   葡萄酒精灵的所有者CleanPath Resources Corp公司表示关于该仪器的测试“从各方面来说,都非常成功”,它确实可以用于“熟化”葡萄酒,降低葡萄酒酸度,给予 葡萄酒圆润的口感。   该神器使用了Ferris Holding公司研发的Agronifier技术。Ferris Holding公司表示在150次盲品测试中,97%的业余葡萄酒饮用者表示红葡萄酒的滋味得到改善,90%认为香气得到了改善。对于白葡萄酒而言,85%的人认为风味得到了改善。不过,测试的对象主要是零售价为6-12美元的红葡萄酒。   据称,Ferris Holding公司研发的这项科技会被高糖分和碳酸影响,所以对起泡酒和甜型葡萄酒效果略小。   CleanPath的CEO肯•刘易斯表示,这个熟化神器对干型葡萄酒效果最好,此外,它对伏特加和单麦威士忌等烈酒的熟化效果也非常惊人。他最后提到该装置今年年底应该能上市销售。   葡萄酒精灵是专门为流行的优质及超优质葡萄酒设计的,一次能完成1.5升装葡萄酒的熟化。

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