葡萄酒问答:什么叫加强型葡萄酒?
要闻
2021-06-09 00:48:54
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于什么叫加强型葡萄酒?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到什么叫加强型葡萄酒?相关
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于什么叫加强型葡萄酒?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到什么叫加强型葡萄酒?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
加强型葡萄酒的定义是在酿造葡萄酒的过程中,通过二次加入高酒精度数的蒸馏酒来中止葡萄酒的发酵,从而起到强化作用的葡萄酒。常见的加强型葡萄酒有马德拉酒、马沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)。
在冷藏、酒瓶和航空邮寄产品出现之前,酿酒师遇到了一个严重的问题。酒桶不像酒瓶那样密封,所以在长途航行中,酒会被氧化,变成醋酸(醋)。为了防止这种产品的流失,酿酒师在他们的葡萄酒中加入了酒精,这导致了更高的酒精含量,更少的腐败和带来更快乐的顾客。
不是每个人都赞成加强葡萄酒的酿造。Joseph James Forrester男爵发起了一场运动,反对在杜罗河谷对葡萄酒进行加强,称这种葡萄酒的加强是一种掺假。他还声称,没有充分发酵葡萄酒,留下额外的糖分,只是掩盖劣质葡萄酒的一种方式。Forrester男爵在运动开始后不久就去世了。至于他声称的加强葡萄酒的质量,历史似乎已经证明他错了,因为几个世纪后,波特酒和其他加强葡萄酒仍被广泛享用。
好了,这就是小编给大家分享的什么叫加强型葡萄酒?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 长歌当哭的意思
- 欣喜若狂的意思
- 专为中国市场打造:迈巴赫正式取消至臻豪华概念车量产计划 事情经过是怎样的?
- 399元 iQOO TWS2无线耳机预售:44ms全链路低延迟 事情经过是怎样的?
- 《我的同居女神竟是小姨子!》Steam页面上线 发售日期待定 事情经过是怎样的?
- 腾势D9 2024款3月6日发布!赵长江:一直被模仿 从未被超越 事情经过是怎样的?
- 韩版“理想MEGA” 现代STARIA混动版官图发布:百公里7.7升油 事情经过是怎样的?
- 微软悄然延长Win11 22H2更新时间:最长到2025年6月 事情经过是怎样的?
- 超越7500台!上汽大众公布ID.家族2月销量 事情经过是怎样的?
- 内燃机不死!布加迪官宣全新V16发动机:声如天籁 事情经过是怎样的?
- 中国承担全球最大人造太阳主机安装:总工期35个月 事情经过是怎样的?
- 纯净配方驱蚊更安心 拜耳蚊香液14.9元限购1单(日常34.9元) 事情经过是怎样的?
- 移动产业最高荣誉!华为一举斩获七项GLOMO大奖 事情经过是怎样的?
- 小米SU7配置价格图曝光 官方辟谣:很唬人、一眼假 事情经过是怎样的?
- 雏鹰展翅的意思
- 身无长物的意思
- 2099元起 vivo S18“菱紫”色上架:菱格设计、5000mAh电池 事情经过是怎样的?
- 知名主播“一条小团团”被曝涉案金额大 网友担心导航语音包下架 事情经过是怎样的?
- 《沙丘2》盛大开盘 事情经过是怎样的?
- 小米Civi 4配置曝光:首次用上骁龙8系旗舰芯、徕卡联名 事情经过是怎样的?
- 全国有路都能开!小鹏汽车正式推送无限XNGP辅助驾驶 事情经过是怎样的?
- 用这个姿势睡觉真的很香、但身体很快就废了! 事情经过是怎样的?
- 微软Win11重要更新:支持PC无线调用手机、平板摄像头 事情经过是怎样的?
- 阿里云上云采购季:2核2G服务器最低61 新购续费均可用 事情经过是怎样的?