葡萄酒问答：波特酒是加强葡萄酒吗？

近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于波特酒是加强葡萄酒吗？这个问题都颇为感兴趣的，大家也都想要及时了解到波特酒是加强葡萄酒吗？相关信息，那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。

波特酒属于加强型葡萄酒。波特酒的酒精含量较高，酒精度数一般在15-20度之间。波特酒的制造过程——当葡萄汁开始发酵后到 6%-9% 时，往酒中添加了酒精度高达77% 的白兰地，使酒中的酵母停止发酵。

特酒口感较甜，通常带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味。就风味而言，宝红色波特带有更多浆果和巧克力味，而茶色波特则带有更多焦糖味。两者相比，后者比前者更甜。

正因波特酒有此甘甜风味，使得它成为餐前开胃酒，与餐后的消食酒的不二之选。一些较清淡的白波特酒可做餐前开胃酒，饮用前需将酒降温至 10 摄氏度左右。

甜度较高的波特酒则适合用来做餐后甜酒，与甜点搭配，恰到好处，通常的侍酒温度可以选择在 15-18 度左右。

同时波特酒非常适合与风味浓郁的食物搭配，如奶酪、巧克力、焦糖甜点、烟熏坚果等。此外，波特酒也可以与雪茄形成完美的搭配。

好了，这就是小编给大家分享的波特酒是加强葡萄酒吗？是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后，能对相关知识有所了解，解决你的困惑。