葡萄酒问答:riesling是什么红酒?
要闻
2021-06-06 17:02:52
导读 近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于riesling是什么红酒?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到riesling是什么红酒?相关
近期一段时间小编发现有诸多的小伙伴们对于riesling是什么红酒?这个问题都颇为感兴趣的,大家也都想要及时了解到riesling是什么红酒?相关信息,那么小编今天就来为大家梳理下具体的关于这个问题的一些消息吧。
riesling,中文名称是雷司令,不是红酒,而是用来酿造白葡萄酒的白葡萄品种。雷司令白葡萄酒的口感干爽冰凉,但酸度偏高,含有丰富的矿物质风味,柠檬和蜂蜜的香气尤其突出,适合作为餐前酒或者开胃酒饮用。
在品味德国雷司令葡萄酒的时候,我们需要先观察它的色泽,年轻一点的雷司令,色泽一般较淡,多数呈淡黄色(又带些绿色),逐渐的将变成麦秆黄色,伴随着成熟的过程,颜色也会变成金色、金黄色、棕色等。若酒色呈深琥珀色,这款酒可能已经老熟。一般,来自摩泽尔产区的雷司令葡萄酒的色泽是最淡的。
接下来闻闻雷司令,它的香气让人刮目相看。最轻的雷司令闻起来像是夏日夜晚漫步在茉莉和橘子林中。其他的是柠檬和酸橙、粉色和黄色葡萄柚、橙色和橘红色的爆炸。成熟的风格会让人们联想到多汁的桃子、黄色李子或杏子,以及旋转的芒果和菠萝。
雷司令进入人的口腔,有不同的风味,甜味微带涩味,由单宁引来的苦味是由舌头背部感知的,舌头侧面则感觉酸味,余味更加悠长、甜香。
好了,这就是小编给大家分享的riesling是什么红酒?是什么。希望大家看完这篇由小编精心整理的内容后,能对相关知识有所了解,解决你的困惑。
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